Кабачок в панировке

  • Приготовление
    20 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Сегодня я хочу рассказать вам об одной прекрасной закуске – кабачок в панировке. Это очень крутой рецепт. Особенно, когда вы смотрите телевизор или просто хотите сделать какие-то закуски на большую компанию. Готовить их также легко, как кабачки в кляре, только еще проще. Приятный хруст панировке и легкая кислинка лимона наверняка понравится вам и вашим близким, поэтому очень советую приготовить большую порцию.

Как приготовить кабачок в панировке

Ингредиенты

Кабачок в панировке: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кабачки (2 шт.) помойте и нарежьте на стики – прямоугольники, размером приблизительно с указательный палец.

Нарежьте кабачки
Нарежьте кабачки
Шаг 2

Приготовьте панировку. Просейте в миску 100 г муки. Обмакните кусочки кабачков сначала в муке.

Обмакните кабачки в муке
Обмакните кабачки в муке
Шаг 3

Возьмите один желток, добавьте в него примерно 20 мл воды и перемешайте. Потом обмакните кабачки в яйце.

Обмакните кабачки в яйце
Обмакните кабачки в яйце
Шаг 4

Натрите на терку 50 г сыра и смешайте его со 100 г панировочных сухарей, обмакните кабачки в сухарях. Сделайте сразу много заготовок, чтобы одновременно выложить их на сковородку.

Обмакните кабачки в сухарях
Обмакните кабачки в сухарях
Шаг 5

Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом (3 ст. л.) и обжарьте кабачки в панировке по 2 минуты с каждой стороны или до образования золотистой корочки. При подаче посыпьте сушеным укропом (1 щепотка) и полейте соком лимона (½ шт.).

Обжарьте кабачки в панировке
Обжарьте кабачки в панировке

Готовить – это просто!

НЕБОЛЬШОЙ СОВЕТ

Фишка этого блюда в том, что панировка будет готова в то время, как кабачки внутри останутся полусырыми. Не бойтесь, кабачки можно есть и сырыми. Они очень классные и интересные на вкус. А если сделать их в хрустящей панировке - получится очень интересная структура. Советую взять к ним любой соус и макать в него эти кабачковые палочки. Хотя, в принципе,  они хороши и без соуса. Лимон, укроп и панировка –  для меня это идеальное сочетание, к которому больше ничего и не требуется.

Читайте также

Отзывы

  • Аватар

    Юлия

    действительно интересно!поначалу,не хватило солености…но на втором хрустике было уже все равно))
    яйца,как по мне,нужно больше-мне не хватило и на один небольшой кабачок?‍♀️

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Це залежить від розміру самого овоча, і від розміру брусочків, на які ви його нарізали )

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..