Грибная юшка с сельдереем

Юшка – национальное украинское блюдо. Это что-то на подобие бульона, только называется немного по-другому, хотя принцип приблизительно такой же. По смыслу это просто отвар из овощей, мяса или рыбы с различными добавками. Самая любимая у меня – грибная юшка. Сделать ее проще простого, но как всегда у меня есть небольшой секрет, который сделает  это блюдо неповторимым и божественно вкусным.

Грибная юшка: пошаговый рецепт

Грибная юшка с сельдереем
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
90 минут
 Время подготовки 90 минут
 Время приготовления
30 минут
 Время приготовления 30 минут
 Порции
4
 Порции
4
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
90 минут
 Время подготовки 90 минут
 Время приготовления
30 минут
 Время приготовления 30 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сельдерей заверните в фольгу, посолите и отправьте в духовку на полтора часа.
  2. Грибы промойте, нарежьте на кусочки среднего размера. Лук очистите и мелко порежьте. Обжарьте грибы и лук на сковородке с подсолнечным маслом, пока лук не станет прозрачным.
  3. В кастрюлю налейте 1 литр воды и доведите до кипения. Добавьте картофель, порезанный небольшим кубиком, луково-грибную поджарку и запеченный сельдерей. Варите юшку до готовности картофеля. В конце приготовления добавьте мелко порезанный укроп.

Готовить – это просто!

Поделиться: