Грибная юшка с сельдереем

  • Приготовление
    2 часа
  • Порции
    4
  • Сложность
    Умеренно

Юшка – национальное украинское блюдо. Это что-то на подобие бульона, только называется немного по-другому, хотя принцип приблизительно такой же. По смыслу это просто отвар из овощей, мяса или рыбы с различными добавками. Самая любимая у меня – грибная юшка. Сделать ее проще простого, но как всегда у меня есть небольшой секрет, который сделает  это блюдо неповторимым и божественно вкусным.

Грибная юшка: пошаговый рецепт

Ингредиенты

Грибная юшка с сельдереем: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Сельдерей заверните в фольгу, посолите и отправьте в духовку на полтора часа.

Шаг 2

Грибы промойте, нарежьте на кусочки среднего размера. Лук очистите и мелко порежьте. Обжарьте грибы и лук на сковородке с подсолнечным маслом, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 3

В кастрюлю налейте 1 литр воды и доведите до кипения. Добавьте картофель, порезанный небольшим кубиком, луково-грибную поджарку и запеченный сельдерей. Варите юшку до готовности картофеля. В конце приготовления добавьте мелко порезанный укроп.

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..