Как приготовить тыкву

Что и как приготовить из тыквы?

Октябрь по праву можно считать сезоном тыквы. Именно в это время она появляется на прилавках супермаркетов и на рынках. Тыквенные блюда можно готовить всю зиму, ведь тыква может достаточно долго храниться, не теряя своих вкусовых качеств. Мне очень нравится тыква за свою универсальность, простоту, доступность и, конечно же, восхитительный вкус. В этой статье я поделюсь небольшими советами и расскажу, что люблю готовить из тыквы.

Обязательно приготовьте: Салат из тыквы с творогом

Как выбрать тыкву?

Выбрать тыкву достаточно просто. Она должна быть твердой и без видимых повреждений. Сортов у тыквы много и все они отличаются вкусом. Я рекомендую брать тыквы небольшого размера. Они, как правило, более сладкие и их гораздо проще порезать. Совсем маленькие декоративные сорта тыкв не очень пригодны для приготовления, так как они очень твердые.

Как приготовить тыкву?

Тыкву вообще можно не готовить, а есть ее в сыром виде. Хорошая тыква будет хрустящей и сладкой и прекрасно дополнит зеленые салаты. Достаточно почистить ее и порезать мелким кубиком. Если сырая тыква вам не очень нравится, попробуйте ее приготовить. В то же салат можно положить кубики тыквы, предварительно обжаренные на растительном или сливочном масле. Только не жарьте ее слишком долго, так она останется хрустящей внутри. Для приготовления крем-супа тыкву можно просто отварить в молоке и перебить блендером, добавив немного специй.

Обязательно приготовьте: Крем-суп из тыквы с имбирем

С чем приготовить тыкву?

Удачных вкусовых сочетаний у тыквы достаточно много. Так тыква идеально сочетается с корицей, сливками, сливочным и оливковым  маслом, имбирем, сухими тыквенными семечками, ванилью, тимьяном, чесноком, пармезаном и апельсином. Не менее удачным дополнением станет черный молотый перец, лук и лимон. А еще мне нравится сочетание тыквы и хурмы – обязательно попробуйте приготовить такой салат по моему рецепту. Кроме супа, пюре и салатов вы можете приготовить даже десерт с тыквой, малиной и черным чаем. Главное не боятся экспериментов.

Готовить – это просто!

Поделиться:
Опубликовано