Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Поживне смузі з гарбуза від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Восени хочеться пити більше напоїв, що зігрівають. А коли йдеться про смузі, на думку спадає щось свіже та літнє. Втім, хочу переконати вас, що смузі може бути цілком осіннім напоєм, що не тільки круто смакує, а ще приносить багато користі. Тож пропоную приготувати ароматне смузі з гарбуза та меду — ідеальне поєднання смаків та текстур!

Який гарбуз краще підійде

Для смузі краще обирати мускатний гарбуз «Баттернат», оскільки він має м’яку текстуру, природну солодкість і легко змішується з іншими інгредієнтами. Такий гарбуз має насичений смак і кремову консистенцію, що ідеально підходить для смузі, додаючи не лише смаку, але й корисних речовин, як-от вітаміни A та C, а також клітковину. Для цього рецепту я відварював гарбуз, але якщо ви маєте більше часу, раджу його запекти у формі під фольгою. Буде достатньо десь 40 хвилин при 180 градусах, але краще орієнтуйтесь на свою духовку.

Що додати у смузі

В цьому смузі гарно смакує натуральний йогурт, але його можна замінити на звичайне або рослинне молоко, наприклад мигдалеве або бананове. Якщо маєте алергію або не вживаєте мед, додайте трохи цукру. З дуже стиглими й солодкими бананами цей інгредієнт можна взагалі не класти. Тож тут все залежить від ваших смакових уподобань. Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло зробити 2 поживних порції смузі. Якщо хочете приготувати ще якийсь цікавий сезонний напій, зверніть увагу на малиновий глінтвейн, що точно зігріє вас цієї осені.

Читайте також Коктейлі та напоїВітамінне ягідне смузі від Євгена Клопотенка Коктейлі та напоїОсвіжаюче бананове смузі від Євгена Клопотенка

Як приготувати смузі з гарбуза

Приготування 30 хвилин

Порції 2

Складність Easy

На 100 грам готової страви

Кілокалорії

2.1 г

Білки

1.2 г

Жири

15.5 г

Вуглеводи

1.6 г

Клітковина

10.8 г

Цукор

Глікемічний індекс

Інгредієнти

500 г гарбуза

1 банан

150 мл йогурта

1 ст. л. меду

5 г ванільного цукру

Смузі з гарбуза: покроковий рецепт

Крок 1

Почистьте та поріжте кубиком 500 г гарбуза. Відварить його протягом 15-20 хвилин до мʼякості.
Якщо реклама заважає вам готувати, відключіть її, придбавши підписку.

Крок 2

Додайте до блендера відварений гарбуз, 1 банан, 150 мл йогурту, 1 ст. л. меду та 5 г ванільного цукру. Перебийте масу до однорідного стану. Готово!

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.