Дієтологи вважають каву досить таки хорошим напоєм, котрий і схуднути допомагає, і підтримувати здоровʼя мозку до старості. І якщо ви знаєте, чим корисна кава, могли розслабитися та пити її з усім і завжди. Однак дієтологиня Крутіка Нанаваті застерігає всіх любителів кофеїну: «У чистому вигляді кава – це низькокалорійний напій, насичений антиоксидантами. Однак додавання певних висококалорійних інгредієнтів може перетворити його на приховане джерело цукру та жиру, що потенційно призведе до уповільнення метаболізму та збільшення ваги».
Крутіка Нанаваті виділила три часті інгредієнти, котрі люди люблять додавати в свою каву, попри те, що вони досить шкідливі. На щастя, існує чимало альтернатив, які дієтологиня радить додати в свій раціон.
Збиті вершки
Деякі люди пʼють каву не як напій, а радше як десерт, додаючи збиті вершки та різні посипки. Також є певні кавові напої, котрі завжди мають збиті вершки у рецептурі. Якщо така кава стає не одиничною розвагою під настрій, а вашим постійним замовленням у кавʼярні, будьте готові до вірогідного збільшення ваги. Річ у тім, що збиті вершки дуже жирні, а тому можуть спричинити уповільнення метаболізму, якщо споживати їх на постійній основі.
Сиропи та ароматизовані добавки
Лате з карамеллю чи лавандовий раф особливі тим, що цей їх смак дають неймовірно солодкі сиропи. Звісно, розчинившись у каві, вони ніби й не дуже солодкі, однак кількість доданого цукру в напої значна. Постійне споживання кави з сиропами та добавками може вповільнити метаболізм. «Ці інгредієнти містять велику кількість рафінованого цукру, що може призвести до резистентності до інсуліну», – каже Нанаваті. «Інсулінорезистентність погіршує здатність організму регулювати цукор, уповільнює метаболізм і підвищує ризик діабету».
Жирні вершки
«Хоча молочні продукти є хорошим джерелом основних поживних речовин, жирні вершки містять багато калорій і насичених жирів, що може призвести до збільшення ваги та негативно вплинути на метаболічний стан», — пояснює Нанаваті. А тому, наприклад, раф, що готується на основі вершків, чи чорна кава з додаванням тих же вершків може стати загрозою для регулювання нормальної ваги.
Що додати в каву, щоб зробити її смачнішою та кориснішою
Крутіка Нанаваті рекомендує кілька добавок, які зроблять вашу каву поживнішою та смачнішою. Адже всі ті сиропи та вершки додаються саме заради смаку. Дієтологиня радить додавати в каву:
- какао – чайна ложка на чашку кави подарує напою приємний шоколадний смак
- корицю – дрібка чи пару нададуть каві насиченого пряного смаку та аромату, а також забезпечать корисними властивостями спеції
- кокосову олію чи масло гхі – чайна ложка на чашку кави додасть бажаного жирного посмаку, а організм отримає корисні ненасичені жири.
Важливо пам’ятати, що, попри те, що регулярно додавати “шкідливі” інгредієнти в каву не варто, час від часу пригоститися таким калорійним напоєм можна. Але, якщо ваша мета схуднути, скоригуйте свої кавові вподобання.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
