Якщо ви хочете дожити до 100 років, потрібно мати добру вдачу та слідкувати за своїм здоровʼям. Фундаментальним аспектом у цьому питанні лишається харчування. Не дарма кажуть, що ми є те, що ми їмо. Тож забудьмо про всі ультраоброблені продукти та синтетичні підсолоджувачі, що містить у собі їжа, яка негативно впливає на організм тут й зараз, а надто у довгостроковій перспективі. Дієтологиня Тріста Бест виділяє щонайменше 10 продуктів, споживання яких скорочує життя.
Червоне м’ясо
Йдеться про надлишок яловичини чи свинини у вашому раціоні. Ці продукти містять багато насичених жирів і заліза, що у великих дозах може шкодити серцю та прискорювати окислювальні процеси в організмі. Є багато дослідження, що говорять про те, що регулярне вживання великих порцій червоного м’яса може підвищувати ризик раку товстої кишки. Особливо небезпечне смажене м’ясо, що містить канцерогени через спосіб приготування. Це продукт, який варто споживати рідко та в невеликих кількостях.
Перероблене м’ясо
Ковбаси, сосиски, бекон чи шинка містять нітрати, сіль й консерванти, які з часом пошкоджують судини та збільшують ризик онкології, особливо раку товстої кишки. Вони також перенасичені насиченими жирами, що навантажують серце. Регулярне вживання таких продуктів прискорює розвиток хронічних захворювань. Це те паливо, яке не допоможе організму дожити до 100 років.
Солодкі напої
Газовані напої та енергетики містять величезні дози цукру, які різко підвищують рівень глюкози в крові. Це стимулює вироблення інсуліну та з часом виснажує підшлункову, збільшуючи ризик діабету 2 типу. Крім того, так звані порожні калорії сприяють набору ваги без жодної користі для організму. У довгостроковій перспективі це означає швидке старіння судин і проблеми з серцево-судинною системою.
Продукти з трансжирами
Магазинні маргарини, дешеве печиво, фастфуд і різноманітні снеки часто містять трансжири. Вони підвищують рівень «поганого» холестерину й одночасно знижують «хороший». Результат — бляшки в судинах і серйозні проблеми з серцем. Трансжири також посилюють запальні процеси в організмі, прискорюючи старіння клітин.
Продукти з рафінованими вуглеводами
Білий хліб, булочки, звичайні макарони чи шліфований рис швидко підіймають рівень цукру в крові. Це створює різкі енергетичні гойдалки, виснажує організм і сприяє розвитку інсулінорезистентності. Вони майже не містять клітковини та корисних речовин, тому не насичують, а провокують переїдання. Така їжа поступово виснажує здоров’я зсередини.
Смажена їжа
Картопля фрі, чипси та будь-що, приготовлене у великій кількості олії, утворюють канцерогенні сполуки. Така їжа сильно навантажує печінку й підшлункову, погіршує травлення. Вона також насичена калоріями, але бідна на поживні речовини. Постійне споживання смаженого прискорює розвиток ожиріння й хвороб серця.
Продукти з високим вмістом солі
Чипси, солоні снеки та консерви містять стільки натрію, що організм починає утримувати рідину. Це підвищує тиск і постійно б’є по серцю та нирках. Надлишок солі повільно, але невблаганно пошкоджує судини. У результаті ризик інфаркту та інсульту зростає у кілька разів.
Алкоголь
Навіть у малих дозах алкоголь порушує роботу печінки, шлунка й нервової системи. З часом він руйнує клітини мозку та збільшує ризик залежності. Регулярне споживання алкоголю тісно пов’язане з онкологічними захворюваннями та скороченням тривалості життя. Це радше ворог довголіття, ніж корисний продукт.
Продукти з підсолоджувачами
Дієтичні газовані напої чи sugar-free десерти можуть здаватися безпечними, але синтетичні підсолоджувачі плутають обмін речовин. Вони змінюють відчуття насичення та стимулюють тягу до ще більшої кількості солодкого. Деякі дослідження пов’язують їх із проблемами мікрофлори кишківника. У довгостроковій перспективі це підточує і фізичне, і психічне здоров’я.
Промислова випічка та десерти
Торти, тістечка й пончики — це коктейль із цукру, трансжирів і білого борошна. Вони провокують ожиріння, діабет і підвищують ризик серцево-судинних захворювань. До того ж у промислових десертах часто є консерванти й барвники, які створюють додаткове навантаження на печінку. Така «смакота» працює на короткочасне задоволення, але точно не на довге життя.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
