Смажений лосось із картоплею конфі

Смажений лосось із картоплею
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Я дуже люблю готувати рибу. Краса цього продукту полягає в простоті та швидкості приготування. Ну і, звичайно ж, у виключно ніжному смаку. Саме тому я рекомендую вам скористатися ще одним моїм рибним рецептом – смажений лосось із картоплею конфі. Нехай вас не бентежить незнайоме слово, тут все просто. Так називається спосіб приготування, який полягає в тривалому томлінні у вершковому маслі. Виходить дуже смачно.

Як приготувати смажений лосось с картоплею конфі

Інгредієнти

Смажений лосось із картоплею конфі: Покроковий рецепт

Крок 1

Духовку розігрійте до 160 градусів в режимі конвекції. Картоплю (400 г) очистіть і наріжте часточками, складіть в ємність для запікання додайте шматок масла (150 г), посоліть і томіть у духовці протягом 60 хвилин. Потім дістаньте картоплю, викладіть на паперовий рушник, щоб зайве масло увібралося.

Крок 2

Філе (300 г) розділіть на два однакових шматка, посоліть, поперчіть, і обсмажте по 2 хвилини з кожного боку на сковорідці з оливковою олією (1 ст. л.).

Крок 3

Картоплю заправте йогуртом (100 мл), додайте цедру лайма (одного) і акуратно перемішайте. Подавайте зі смаженим лососем.

Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях