Салат з крабовими паличками по-новому

Ви ж знаєте, що крабові палички – це шкідливо для здоров’я. Невже їх появи на новорічні свята не можна уникнути? На жаль! Що поробиш, якщо салат з червоними паличками псевдокрабового м’яса став кулінарною традицією в нашій країні. А якщо ви приготуєте крабові палички самі? Вийде смачно і корисно. До речі, про майонез у цьому рецепті теж доведеться забути. Отже ми готуємо найніжніші «палички» з філе хека, заправлені соком цитрусових і рослинною олією. Ви залишитеся вірними і традиції, і принципам здорового харчування.

ЯК ПРИГОТУВАТИ САЛАТ З КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ ПО-НОВОМУ 

 

Салат з крабовими паличками
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Філе хека (200 г) наріжте великими шматочками, додайте вершки (30 г).
  2. Білок (1 яйце) збийте в пишну піну. З'єднайте збитий білок з рибою, перебийте все в блендері до однорідної консистенції, посоліть за смаком.
  3. Загорніть рибну масу в два шари харчової плівки, кінці добре зав'яжіть і відваріть рибну «ковбаску» в киплячій воді 10 хвилин.
  4. Змішайте в мисці нарізаний скибочками помідор (1 шт.), порізану петрушку, кукурудзу (1,5 ст. л.), подрібнену цибулю (0,25 шт.), покришіть бринзу (30 г), збризніть соком лайма/лимона.
  5. Відварену рибну «ковбаску» підфарбуйте буряковим соком, покришіть дрібними шматочками і додайте в салат.
  6. Заправте салат олією і перемішайте. Салат з крабовими паличками по-новому готовий!

Готувати - це просто!

Поділитися: