Салат капрезе з персиками

Капрезе – це італійська класика. Дуже простий і зрозумілий смак, з яким я захотів трохи пограти і замінив звичний томат на персик. І знаєте що? Вийшло просто божественно! Ніжна моцарелла чудово поєднується з яскраво вираженою солодкістю персика. Ви обов’язково повинні це спробувати!

Як приготувати салат капрезе з персиками 

Салат капрезе з персиками
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Добре помийте три персика, розріжте навпіл і видаліть кісточку. Потім наріжте персики невеликими шматочками.
    Нарежьте персик дольками
  2. Гілочку базиліка помийте і відокремте листочки від стебел. Стебла базиліка я взагалі не раджу використовувати при готуванні, так як вони можуть надати непотрібної гіркоти страві.
    Отделите листики базилика
  3. 200 г моцарели поріжте кружечками. Намагайтеся, щоб кружечки були приблизно однакової товщини, по 4-5 мм.
    Нарежьте моцареллу кружочками
  4. На тарілку викладіть по колу часточки персика і слайси моцарели, чергуючи їх між собою.
    Выложите слайсами сыр и персик
  5. Додайте на тарілку листочки базиліка і полийте салат однією чайною ложкою бальзамічного оцту.
  6. Потім полийте салат столовою ложкою оливкової олії, посоліть і поперчіть за смаком.
    Добавьте оливковое масло

Готувати – це просто! 

Поділитися: