Маленькі ароматні мітболи в томатному соусі – відмінна гаряча закуска, яка актуальна в будь-який час року. Мені вони подобаються своєю простотою приготування і ніжним смаком. Цього разу я пропоную додати в фарш трохи спецій, а в томатний соус – стебла селери. Виходить чудово.
Як приготувати мітболи в томатному соусі з селерою
Час підготовки
15 хвилин
| Час підготовки | 15 хвилин |
Час приготування
30 хвилин
| Час приготування | 30 хвилин |
Порції
4
| Порції | 4 |
- 800 г Яловичина (фарш)
- 400 г Томатна паста
- 50 г Томатна паста
- 2 дрібки Коріандр (мелений)
- 2 дрібки Паприка (мелена)
- 2 гілочки Чебрець
- 1 дрібка Перець чилі (пластівці)
- 3 зубчики Часник
- 100 г Селера (стебла)
- 1 ст. л. Оливкова олія
- за смаком Сіль та перець
| |
Час підготовки 15 хвилин
Час приготування 30 хвилин
Порції 4
|
- Фарш змішайте зі спеціями, додайте сіль і перець. Духовку розігрійте до 180 градусів. Томати поріжте на невеликі шматочки, обсмажте на оливковій олії, з сіллю, перцем, подрібненою селерою, часником, чебрецем і томатною пастою. Якщо соус дуже густий, додайте трохи води.
- З фаршу зробіть маленькі кульки і викладіть в керамічну ємність для запікання.
- Залийте м'ясні кульки томатним соусом і відправте в духовку на 25-30 хвилин.
Готувати - це просто!
