Качина грудка з лаймовим сорбетом

Качина грудка з лаймовим сорбетом
  • Приготування
    20-30 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Качина грудка – чудовий варіант для святкової або романтичної вечері. Найчастіше її подають з яким-небудь ягідним соусом, але цього разу я вирішив проекспериментувати з цитрусовим смаком і використати як соус сорбет із лайма з базиліком. Результат перевершив всі мої очікування. Це вийшло настільки свіжо і по-новому, що я просто не можу не поділитися з вами цим рецептом. Качина грудка з лаймовим сорбетом – це те, що ви повинні обов’язково скуштувати!

Як приготувати качину грудку з лаймовим сорбетом

Інгредієнти

Качина грудка з лаймовим сорбетом: Покроковий рецепт

Крок 1

Спочатку приготуйте лаймовий сорбет. З 4-5 лаймів вичавіть необхідну кількість соку, додайте 50 г цукру і збивайте вінчиком, поки цукор повністю не розчиниться. Додайте подрібнене листя 1 гілочки базиліка, добре перемішайте. Перелийте у пластикову ємність і поставте застигати в морозилку.

Крок 2

Розігрійте духовку до 180 градусів. Качині грудки (2 шт.) помийте, просушіть паперовим рушником, зробіть поперечні надрізи на верхній стороні. Натріть сіллю, перцем чилі та бадьяном (2 зірочки), потовченими в ступі.

Крок 3

Обсмажте на невеликій кількості оливкової олії (1 ст. л.) з кожного боку до появи золотистої скоринки.

Крок 4

Загорніть качину грудку в кілька шарів фольги і відправте в розігріту духовку на 10 хвилин. Подавайте із сорбетом з лайма.

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях