Коли мова заходить про грецьку кухню я відразу згадую мусаку - мою...Читати далі
Пам'ятаю, що коли я вперше подивився мультик «Рататуй» мені відразу...Читати далі
Нещодавно я задумався, чому смажені на грилі овочі дуже рідко...Читати далі
Літо - ідеальний час для овочів на грилі та різних салатів з цих...Читати далі
Обожнюю салат табуле і тому продовжую вигадувати його нові...Читати далі
Хто сказав, що сендвіч має бути обов'язково з м'ясом. Без нього теж...Читати далі
Цим рецептом я хочу доповнити колекцію рецептів італійської пасти....Читати далі
Коли мова заходить про українську кухню, перше, що спливає в нашій...Читати далі
Мусака - традиційна грецька запіканка з баклажанів і баранини. Я...Читати далі
Коли я був в Греції, я був вражений, з якою кількістю спецій греки...Читати далі
Що приготувати з баклажанів?
М’ясистий і дуже смачний баклажан – не тільки багатогранний продукт, який використовується в багатьох перших і других стравах, а й корисний овоч. Він допомагає боротися із захворюваннями серцево-судинної системи, знижує вміст солей калію і ризик виникнення інфаркту міокарда. Також він стимулює роботу серцевих м’язів, нормалізує холестерин і роботу печінки. Баклажани виводять зайву воду з організму, тим самим усуваючи набряки і нормалізує водно-сольовий і ліпідний баланс.
Баклажани маринують, запікають, комбінуючи з іншими овочами і сиром, подають як овочі гриль до м’яса і риби, використовують в салатах і консервації. З баклажана виходять дуже смачні гострі і теплі салати і закуски, а також неперевершений легкий гарнір.