Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Грецький салат з буряком і сухариками

Автор
Євген Клопотенко

Одного разу, будучи на відпочинку, я зіткнувся з не зовсім традиційної подачею грецького салату. У ньому замість огірка був використаний буряк. Мені він так сподобався, що я вирішив привезти рецепт з собою і обов’язково поділиться з вами. А ще я додаю в грецький салат сухарики, саме так подають цей салат в більшості закладів Греції, зокрема на Криті. Упевнений, що такий варіант цього салату вам теж припаде до смаку.

Читайте також

З орегано та соком лимона. Заправка до грецького салату

Нічого зайвого. Традиційний рецепт грецького салату

Як приготувати грецький салат з буряком

Приготування 15 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

150 г буряку (1 буряк середнього розміру)

1 ст. л. оливкової олії для смаження буряку

1 шматок пшеничного хлібу

150 г червоного солодкого перцю

100 г червоної цибулі

3 великих помідори

150 г сиру Фета

50 г оливок без кісточок

1 ч. л. сухого орегано

2 ст. л. оливкової олії для заправки салату

50 г листя салату для сервірування

1/4 ч.л. солі

Грецький салат з буряком: покроковий рецепт

Крок 1

Буряк почистіть, поріжте тонкими скибочками. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.

Крок 2

Хліб поріжте великими шматочками і підсушіть в духовці або на сковороді до золотистої скоринки.

Крок 3

Овочі крупно поріжте. На дно тарілки викладіть листя салату, потім томати, буряк, цибуля, перець, оливки, великий шматок сиру фета і сухарики. Посипте сухим орегано, трохи посоліть і заправте оливковою олією.

Готувати - це просто!