Десерт з листкового тіста із заварним кремом

  • Приготування
    30 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Ніжнесенький заварний крем, який всі ми обожнюємо, просто створений для того, аби поєднати його із хрумкими коржами листкового тіста. Якщо викладати коржі, а потім крем, а потім знову коржі – вийде щось на зразок мільфея чи «Наполеона». Все залежить від того, ви хочете хрумкі коржі або м’які. Який з цих варіантів ви б не обрали, у будь-якому випадку десерт з листкового тіста із заварним кремом буде вам до смаку! 

А інші рецепти з листкового тіста можуть надихнути вас не тільки на приготування солодкого, а і слойок або пирогів з овочевими та м’ясними начинками. 

Як приготувати десерт з листкового тіста із заварним кремом 

Інгредієнти

Десерт з листкового тіста із заварним кремом: Покроковий рецепт

Крок 1

Упаковку листкового тіста розморозьте і трохи підкатайте качалкою за розміром дека. Акуратно перенесіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці з температурою 220 градусів протягом 10-12 хвилин.

Запеките слоеное тесто
Запеките слоеное тесто
Крок 2

Для заварного крему змішайте в мисці 100 г цукру, 3 жовтки, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 1 ч. л. ванільного цукру.

Смешайте сахар, крахмал и яйца
Смешайте сахар, крахмал и яйца
Крок 3

Влийте в сотейник 350 мл молока і доведіть до кипіння. Потім перелийте в миску з іншими інгредієнтами для крему і перемішайте до однорідності.

Влейте молоко
Влейте молоко
Крок 4

Поверніть суміш у сотейник, додайте 50 г вершкового масла і, не перестаючи помішувати віничком, доведіть крем до бажаної консистенції. Добре все перемішайте до повного об'єднання і гладкості крему. Перекладіть заварний крем у мисочку і накрийте плівкою, щоб вона доторкалася до поверхні крему, так він не обвітриться. Поставте у прохолодне місце до повного охолодження.

Добавьте масло
Добавьте масло
Крок 5

Готовому коржу дайте повністю охолонути. Потім поламайте його на великі частини.

Поломайте корж
Поломайте корж
Крок 6

Зберіть десерт у порційній тарілці. Викладайте частини коржа і поливайте заварним кремом, чергуючи між собою.

Выкладывайте части коржа и поливайте заварным кремом
Выкладывайте части коржа и поливайте заварным кремом
Крок 7

Посипте десерт рубаним мигдалем (50 г) і шоколадом (50 г). Якщо подавати десерт відразу, то вийдуть хрусткі коржі. А якщо залишити на 2-3 години, то коржі злегка розм'якшаться і просочаться, а десерт нагадає всіма улюблений торт «Наполеон».

Посыпьте десерт рубленым миндалем
Посыпьте десерт рубленым миндалем

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...