Свіжий смак лайму та мʼяти. Як приготувати класичний мохіто

Мохіто – один із тих коктейлів, котрі в літні місяці люди замовляють і гуглять чи не найчастіше. Тому ми звернулися до головної барледі ресторанів Євгена Клопотенка та Інни Поперешнюк, щоб вона поділилася перевіреним рецептом цього літнього напою. Марія Віндзор розповіла про ідеальні пропорції коктейлю та деякі його секрети.

“Цей коктейль походить з 1586 року і, за легендою, спершу називався на честь англійського мореплавця, який відвідував Кубинські острови, Сіра Дрейка. Напій складався з сирого тростинного спирту, який був попередником рому, цукру, лайма та м’яти. Напій залишався таким до середини 1800-х років. Потім же назва змінилася, а в основу коктейлю ліг уже білий ром”, – розповіла Марія.

Інгредієнти для алкогольного мохіто

Почати варто з інгредієнтів:

• ром потрібно брати білий – обирайте до смаку та за комфортною для вас ціновою політикою
• для цього коктейлю потрібен саме лайм, а не лимон, адже з лимоном він смакуватиме інакше
• придбайте цукровий сироп або ж приготуйте його власноруч. Пропорція приготування сиропу – 2:1 (цукор : вода). Змішайте цукор і воду у невеликому сотейнику та прогрівайте на невеликому вогні, доки цукор повністю не розчиниться.

Якщо ж вам хочеться приготувати напій без рому, радимо безалкогольний мохіто з бузини – напій має чудовий смак!

Девайси для приготування та подачі

Для класичного мохіто вам знадобиться висока склянка – хайбол. Звісно, ви можете поекспермиентувати з посудом, але цей вважається найбільш традиційним. Для поєднання інгредієнтів вам знадобиться мадлер або якийсь інший товкачик. Якщо ви любите готувати коктейлі радимо таки придбати мадлер і ще кілька девайсів для змішування інгредієнтів.

Для подачі мохіто потрібен лід – краш або дзвіночок. Ви можете купити спеціальні форми для льоду або ж купити готовий.

Як приготувати мохіто вдома