Смачна ідея для вечері! Курячий рулет з грибною начинкою від Євгена Клопотенка

Коли вам хочеться чогось особливого, апетитного, але так, щоб без зайвої метушні на кухні — цей рецепт курячих рулетів саме те, що потрібне! Такі ніжні, запечені до рум’яності рулетики з філе стегна нікого не залишать байдужими. Розрізаєте рулет, а всередині — ароматна і соковита грибна начинка із зеленню…Готується страва легко, виглядає ефектно, а смаком підкорює з першого шматочка.

Обираємо найкраще м’ясо

Ідеальним вибором для рулетів є філе стегна, яке є соковитішим та ніжнішим за звичайне філе. Звісно ви можете самотужки відділити м’ясо від кістки та шкіри, а можете вчинити простіше — придбати вже підготовлене філе стегна «Супер Філео» — найсоковитішу частину Ряби — і бути впевненими, що рецепт вдасться ідеально! До речі, такі воно також чудово підходять для м’яса по-французьки з паприкою та сиром.

Корисні поради перш ніж ви почнете

Не варто відбивати м’ясо надто тонко, щоб рулетики не порвалися під час запікання та не вийшли сухими. Достатньо лише надати філе стегна пласкішої форми.

За бажанням, до грибної начинки можна додати обсмажену цибулю та трішки часнику, для аромату. Ну а всередину також можна покласти тертий сир чи шматочки моцарели — все за вашим бажанням.

Після запікання дайте готовому рулету “відпочити” 5-7 хв, щоб він трохи охолонув та стабілізувався, і лише потім нарізайте.

Як приготувати курячий рулет