Мне очень нравятся десерты, которые не требуют долгого приготовления и выпечки. Нежный сливочный мусс с малиновым кюли прекрасно подойдет для тех, кто не любит сложных рецептов. Чтобы придать блюду более пикантный вкус я решил добавить к малине немного имбиря, а сливочный мусс освежить листочками мяты. Поверьте, это удивительно вкусно!
Ингредиенты на 2 порции:
- 250 мл кулинарных сливок (33%)
- 200 г свежей или замороженной малины
- 3 см очищенного корня имбиря
- 30 г сахарной пудры (для сливок)
- 30 г сахара (для малины)
- 3-4 веточки мяты
Как приготовить сливочный мусс с малиновым кюли
- Малину поместите в небольшую кастрюлю, добавьте сахар, тертый корень имбиря и доведите до кипения. Варите на маленьком огне 5 минут, после чего перетрите через мелкое сито и дайте остыть. Наше малиновое кюли готово!
- Сливки взбейте с сахарной пудрой до появления устойчивых пиков. Листья мяты измельчите и смешайте со сливками.
- На дно стакана выложите слой сливок, затем слой малинового кюли, а затем еще слой сливок. Поставьте в холодильник минимум на 1 час. При подаче украсьте листиками мяты.
Готовить – это просто!
