Що спекти з малиною влітку. Добірка найкращих рецептів від Євгена Клопотенка
Домашня випічка з малиною — те, що обовʼязково треба готувати цього літа. Підготували для вас добірку рецептів на будь-який смак. Тут і класична випічка по типу шарлотки, і більш вишукані десерти, як-от малинове тирамісу. Для тих, хто не дружить з випічкою, теж знайдеться гідна страва. Тестуйте різні рецепти, і з-поміж них ви обовʼязково знайдете щось до свого смаку.
Чизкейк з малиною
Якщо ви любите десерти на основі кисломолочного сиру, спробуйте поєднати його з малиною. Це класний смаковий тандем, що не залишить жодного гостя байдужим. Радимо приготувати чизкейк з малиною. Його потрібно запікати, але основу для нього зробити просто, бо вона складається з готового пісочного печива.
Шарлотка з малини
Що може бути простіше, ніж шарлотка? Класичний рецепт тісто на основі яєць у поєднанні з малиною працює просто чудово. Форму для запікання можна брати будь-яку, головне — змастити її маслом та обсипати борошном, щоб вийшла французька сорочка. Кількість цукру регулюйте залежно від смаку малини.
Малиновий пиріг на кефірі
Якщо ви любите випічку на основі кефіру, цей пиріг вам точно сподобається. Готується максимально просто, бо всі інгредієнти для тіста потрібно змішати до однорідної консистенції. Щоб малина не пустила зайвий для пирога сік, попередньо її змішують з кукурудзяним крохмалем. Такий пиріг виходить максимально пухким та тане у роті.
Тирамісу з малиною
Якщо ви маєте більше часу та готові для кулінарних експериментів, ми радимо приготувати тирамісу з малиною. Замість кави для просочування печива савоярді у цьому десерті використовуємо пюре з малини. Якщо готуєте страву для дорослих, до пюре класно додати трошки коньяку, що відтіняє малинову кислинку.
Тарт з малиною
Знаємо, що не всі дружать з випічкою, тому десерти без випікання в такому випадку дуже рятують. Маємо крутий рецепт тарту з вершковим кремом та свіжою малиною, що має ніжний смак та неймовірний зовнішній вигляд. Такий тарт можна сміливо додавати до святкового меню або ж порадувати десертом рідних без приводу.
Пиріг з малиною та селерою
Якщо ви любите незвичні поєднання продуктів, зробіть пиріг з малиною та селерою. Це рецепт, де початково мав бути ревінь, але наша команда вирішила провести експеримент, котрий повністю себе виправдав. За основу беремо пісочне тісто, ви можете приготувати його за класичний рецептом на основі масла.
