Запеканка из абрикосов с розмарином и сухарями

14 мая, 2021

Европейская

0 / 5

Приготовление

40 минут

prep_time_text 20 минут

total_time_text 40 минут
Порции

2
Сложность

Легко

Я очень люблю различные универсальные рецепты. Вот этот – как раз такой. Тут вместо абрикосов вы можете экспериментировать и с персиками, и со сливами, и даже с вишней. Главное – это добавить в блюдо хрустящую текстуру, чтобы запеканка напоминала пирог. Этот эффект легко достигается при помощи крупных панировочных сухарей, которые можно купить практически в любом супермаркете, и ароматных сухих зерен горчицы. А еще такая запеканка из абрикосов станет отличной альтернативой различным магазинным десертам, польза которых весьма сомнительна.

Как приготовить запеканку из абрикосов

Ингредиенты

400 г Абрикос (свежий или замороженный)

70 г Панировочные сухари (крупные)

20 г Сливочное масло

100 г Пломбир

30-50 г Сахар (по вкусу)

2 веточки Розмарин

1 ст.л. Горчица (сухие зерна)

Запеканка из абрикосов с розмарином и сухарями: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Абрикосы (400 г) помойте и удалите косточки. Если вы используете замороженные фрукты, разморозьте их при комнатной температуре и слейте воду.

Шаг 2

Духовку разогрейте до 180 градусов. Смешайте мякоть абрикос с зернами горчицы (1 ст. л.), сахаром (30-50 г) и половиной сухарей (35 г). Добавьте немного измельченных листьев розмарина (2 веточки), выложите в небольшую форму для запекания. Выложите сверху несколько кусочков сливочного масла (20 г), посыпьте второй половиной сухарей (35 г) и отправляйте в духовку на 20 минут.

Шаг 3

Достаньте запеканку из духовки, дайте немного остыть и подавайте с шариком ванильного пломбира (100 г).

Готовить – это просто!