Трюфели из свеклы
-
Приготовление1 час 20 минут
-
Порции4
Без сомнения, среди нас очень много сладкоежек. Кто-то не может прожить без сладкого и дня, а кто-то позволяет себе сладкое только по праздникам. Но и те, и другие обожают шоколад и конфеты. Есть очень много рецептов приготовления домашних конфет, но я, как всегда, хочу вас удивить. Поэтому сегодня мы будем готовить трюфели из свеклы. Должен сказать, использование овощей в кондитерском искусстве – тренд последних лет, от которого не хотелось бы оставаться в стороне.
А как дозреть авокадо для этого рецепта, смотрите тут
Как приготовить трюфели из свеклы
Ингредиенты
Трюфели из свеклы: Пошаговый рецепт
В чаше блендера смешайте 250-300 г вареной свеклы, мякоть 1 авокадо, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 ст. л. меда, 50 г сливочного масла комнатной температуры и перебейте до получения однородной консистенции. Если вы используете не готовую магазинную свеклу, а варите ее сами, дайте ей хорошо остыть в холодильнике.
Добавьте 100 г темного какао-порошка и еще раз хорошо перебейте смесь в блендере. Отправьте в холодильник на 1 час.
Достаньте массу из холодильника и сформируйте небольшие круглые трюфели (удобно набирать порцию при помощи чайной ложки). Обкатайте каждый трюфель в какао-порошке, выложите на тарелку и поставьте в холодильник еще на час.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
2
Оставить отзыв