Салат с чечевицей и виноградом

Европейская

0 / 5

Приготовление

25 минут

prep_time_text 20 минут

total_time_text 25 минут
Порции

2
Сложность

Легко

Обожаю простые салаты. Чаще всего такие рецепты появляются совершенно случайно, когда рука тянется в холодильник и находит все что попадется. Салат с чечевицей и виноградом родился в одном из таких экспериментов. Он очень простой и очень вкусный. Здесь есть и моя любимая чечевица и сочетание соленого со сладким. А если отварить чечевицу заранее, то на приготовление блюда вы потратите считанные минуты.

Как приготовить салат с чечевицей и виноградом

Ингредиенты

150 г Рукола

100 г Чечевица (зеленая)

150 г Виноград (белый без косточки)

100 г Брынза

2 ст. л. Оливковое масло

по вкусу Соль и перец

Салат с чечевицей и виноградом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Чечевицу промойте, залейте холодной водой из расчета 1:3, доведите до кипения и варите на маленьком огне в течение 15-20 минут или пока чечевица не станет мягкой. Слейте воду и заправьте 1 ст. л., добавьте щепотку соли, перемешайте и дайте остыть.

Шаг 2

Листья руколы и виноград промойте и дайте воде стечь, виноград порежьте пополам вдоль, брынзу порежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Смешайте в салатнике листья руколы, вареную чечевицу, виноград и брынзу. Заправьте оливковым маслом. При необходимости добавьте соль.

Готовить – это просто!