Масло с грибами: готовьте как шеф
-
Приготовление12 часов 10 минутprep_time_text 10 минутtotal_time_text 12 часов 10 минут
-
Порции1
-
СложностьЛегко
Не все известные шеф-повара любят делиться своими секретами. Но Рене Редзепи, создатель культового ресторана Noma, легко рассказывает про них на страницах своих книг. Его творчество меня вдохновляет и я хочу поделиться этим с вами. Сегодня я расскажу про удивительно простой способ ароматизации масла грибами, который подсмотрел в одной из книг Рене. В принципе это могут быть любые ароматные специи или коренья, но с грибами получается просто волшебство.
Как приготовить масло с грибами
Ингредиенты
Масло с грибами: готовьте как шеф: Пошаговый рецепт
Грибы переберите. Используйте только неповрежденные грибы с однородной структурой. Духовку разогрейте до 60-70 градусов. Если грибы очень крупные, порежьте их на небольшие кусочки.
Выложите в банку или керамическую емкость. Залейте маслом, чтобы оно полностью покрыло грибы.
Поставьте в духовку на 8-12 часов. Достаньте, слейте масло в бутылку добавьте туда немного соли. Наслаждайтесь вкусом ароматного масла, добавляя его в салаты, каши, пасту и другие ваши любимые блюда.
Готовить – это просто!
- Поделиться:
- Теги:
Читайте также
Масло с грибами: готовьте как шеф
Ингредиенты
Follow The Directions

Грибы переберите. Используйте только неповрежденные грибы с однородной структурой. Духовку разогрейте до 60-70 градусов. Если грибы очень крупные, порежьте их на небольшие кусочки.

Выложите в банку или керамическую емкость. Залейте маслом, чтобы оно полностью покрыло грибы.

Поставьте в духовку на 8-12 часов. Достаньте, слейте масло в бутылку добавьте туда немного соли. Наслаждайтесь вкусом ароматного масла, добавляя его в салаты, каши, пасту и другие ваши любимые блюда.
Оставить отзыв