Пирог со шпинатом и фетой

Пирог со шпинатом и фетой
  • Приготовление
    40 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Классическое сочетание феты со шпинатом в слоеном тесте сводит меня с ума. Этот пирог родом из Греции называется спанакопита и получается очень нежным и божественно вкусным. В теплом виде или в холодном – он одинаково прекрасен. Уверен, что этот простой пирог станет одним из ваших любимых с первого кусочка. 

Как приготовить пирог со шпинатом и фетой 


ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!


Ингредиенты

Пирог со шпинатом и фетой: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Первым делом достаньте тесто из морозильной камеры минимум за час до приготовления, чтобы оно разморозилось и стало эластичным. Шпинат (150 г) промойте под проточной водой. Удобно это делать в сите или использовать для этого дуршлаг. Затем обсушите. Если у вас крупные листы шпината, то крупно их порубите ножом. Припустите шпинат на сковороде со сливочным маслом (30 г) до мягкости в течение 3-4 минут.

Припустите шпинат
Припустите шпинат
Шаг 2

Листья должны стать мягкими, но следите, чтобы листья не пригорели. Если используете замороженный шпинат, то его необходимо предварительно разморозить и отжать лишнюю жидкость. Припущенный шпинат переложите в миску.

Следите, чтобы листья не пригорели
Следите, чтобы листья не пригорели
Шаг 3

Фету (500 г) поломайте руками или разомните вилкой. Смешайте в миске со шпинатом. Солить начинку не стоит, ведь фета и так достаточно соленая.

Фету поломайте руками
Фету поломайте руками
Шаг 4

Добавьте сухой орегано (1 ч. л.) и свежемолотый черный перец (½ ч. л.). Хорошо перемешайте, чтоб все ингредиенты хорошо распределились.

Добавьте специи
Добавьте специи
Шаг 5

Размороженное тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной примерно 2-3 мм.

Тесто раскатайте
Тесто раскатайте
Шаг 6

Визуально разделите тесто на три сегмента и по центру распределите начинку.

По центру распределите начинку
По центру распределите начинку
Шаг 7

Поперчите начинку по вкусу. Если вам нравится более соленый вкус, можете немного присолить.

Поперчите начинку
Поперчите начинку
Шаг 8

Накройте начинку одним краем теста. Затем сверху заверните вторым краем.

Накройте начинку тестом
Накройте начинку тестом
Шаг 9

Защипните края, чтобы начинка при выпекании не высыпалась. Переложите пирог на противень с пергаментом швом вниз.

Защипните края
Защипните края
Шаг 10

Поверхность пирога смажьте взбитым яйцом (1 шт.). Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть. Подавать пирог можно как теплым, так и холодным.

Смажьте взбитым яйцом
Смажьте взбитым яйцом

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях