Про користь куркуми для схуднення ходять ледь не легенди. А все завдяки вмісту в ній речовини куркуміну, яка і надає кореню рослини характерного золотавого забарвлення, смаку та антиоксидантних властивостей. Втім чи справді спеція є ефективною допомогою при схудненні? Видання Verywellhealth оглянуло наявні наукові дослідження, щоб знайти відповідь.
Користь куркуми для схуднення
Систематичний огляд з 18 досліджень показав, що вживання куркуміну значно знижує індекс маси тіла (ІМТ), вагу та окружність талії.
У більш пізньому (2023 року) огляді 50 досліджень вчені також знайшли докази того, що куркумін значно знижує ІМТ, масу тіла та окружність талії. Цей огляд також виявив, прямопропорційний зв’язок між кількістю прийнятого куркуміну та втратою ваги.
Втім зверніть увагу, що в усіх дослідженнях мова йде про куркумін у вигляді харчових добавок, а не використання спеції як такої.
Вчені досі намагаються зрозуміти механізм впливу куркуміну на масу тіла. Одна з теорій полягає в тому, що він прискорює метаболізм.
Вплив куркуміну на вагу різних груп
Згадані вище огляди стосуються середньостатистичних людей. Але як впливає куркумін на масу тіла конкретних груп людей, поділених за віком та станом здоров’я.
- Синдром полікістозних яєчників (СПКЯ): Одне дослідження на основі даних 60 осіб з СПКЯ показало, що ті, хто приймав 500 мг куркуміну щодня протягом 12 тижнів, спостерігали зниження маси тіла та ІМТ, а також покращення контролю рівня холестерину та глікемії порівняно з групою, що приймала плацебо.
- Цукровий діабет 2 типу: В одному дослідженні осіб з діабетом 2 типу та ожирінням учасники приймали або плацебо, або 1500 мг куркуміну щодня протягом 12 місяців. Через один рік у групі, що приймала куркумін спостерігалося значне зниження ІМТ порівняно з групою плацебо.
- Підлітки: Одне дослідження, проведене за участю 60 дівчат-підлітків з ожирінням, показало, що щоденне вживання таблеток екстракту куркуми по 500 мг протягом 10 тижнів разом із легкою дієтою для схуднення призвів до значного зниження ІМТ, окружності талії та окружності стегон.
- Рак: Втрата ваги є небажаним симптомом раку та його лікування. Дослідження показали, що куркума може запобігати втраті ваги серед людей з раком.
- Вчені не до кінця розуміють, чому куркума сприяє втраті ваги в певних групах, але запобігає цьому в інших. Однак відповідь може критися в антиоксидантних властивостях куркуми, які можуть зменшити пошкодження клітин від лікування раку.
Як використовувати куркуму для схуднення
Якщо ви хочете використати куркуму для схуднення, то можете або додавати спецію у щоденні страви, або є спробувати харчові добавки з куркуміном. Тут важливо розуміти, що спеція сама по собі містить лише близько 2% до 9% куркуміну, тоді як добавки містять до 95% активної речовини.
Що стосується дозування, то, як і з більшістю харчових добавок, точних інструкцій тут не існує. Зазвичай використовуються дозування 500-1500 мг. Але перш ніж призначати собі будь-які добавки варто проконсультуватися з лікарем!
Також вам корисно буде знати, що організм досить погано засвоює куркумін, тому його часто поєднують з іншою рослинною сполукою — піперином (присутній у складі чорного перцю), який покращує біодоступність куркуміну до 2000%.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
