Ингредиент: Смородина

Рецепты из смородины

Смородина — кисло-сладкая маленькая ягодка, полная витаминов. Ее нужно обязательно есть, и не только потому, что это отличный способ зарядиться витаминами на долгое время вперед, но и потому что с использованием смородины можно обыграть любое блюдо.

Варенье из смородины даже не требует представления —  о нем знают все и активно используют в выпечке, как начинку для блинов, пирогов, подают с оладьями и сырниками. Также из смородины делают отличный соус к мясу, тефтелям или даже котлетам. Кисловатый, он прекрасно подчеркивает мясной вкус. В десертах тоже смородина — это не редкий гость. Ее использование позволяет уравновесить сладость и придать тортам и пирожным ту самую необходимую финальную черточку.