Холодні кавові напої. Добірка найкращих рецептів на літо
Якщо ви не уявляєте свого літа без прохолодних напоїв та кави, це комбо точно вам сподобається. Зібрали для вас в одній статті найкращі рецепти холодної кави на будь-який смак. Міксуйте інгредієнти між собою, щоб розкрити смак кавових зерен по-новому.
Кава фрапе
Фрапе — це доволі цікавий кавовий напій, що поєднує каву, лід, молоко та інколи цукор, що збиті разом до однорідної консистенції. Замість звичайного цукру ви можете взяти ванільний, що зробить смак напою ще цікавішим. Так само замість коровʼячого молока можна використати безлактозне або рослинне: кокосове, вівсяне, мигдалеве або бананове.
Класичний капуоранж
Поєднання кави та цитрусового соку вже давно стало класикою для кавʼярень третьої хвилі. Але такий напій ну дуже просто приготувати в домашніх умовах. Щоб відчути смак на повну, робить допіо, тобто подвійну порцію еспресо. А замість апельсинового соку можна взяти грейпфрутовий. А ще краще приготувати свіжий фреш.
Айс лате
Айс лате — це дуже простий, але смачний напій, що можна легко приготувати в домашніх умовах. Для айс лате ідеально підійде цільне або незбиране молоко, тобто таке, з якого не знімалися вершки. Якщо ж ви шукаєте альтернативні опції, то можете використати також безлактозне або рослинне молоко.
Еспресо-тонік
Цей напій такий же популярний, як і капуоранж. Для більш насиченого смаку краще готувати подвійний шот еспресо — допіо. Втім, в багатьох кавʼярнях напій роблять на одній порції еспресо. Найголовніше — додати до кави класичний тонік. А під час змішування інгредієнтів наливати каву чітко на лід.
Афогато
Віднесемо цей чи то напій, чи то десерт саме до холодних кавових напоїв, бо влітку цей рецепт вам точно знадобиться. Всього 100 г пломбіру або ванільного морозива та 30 мл еспресо створюють ідеальну комбінацію смаків. Можна використовувати шоколадне або фісташкове морозиво, що також класно поєднується з кавою та відтіняє її гіркуватість.
Глясе
Ще один варіант кави з морозивом, на цей раз по-французьки. Називається глясе, готується просто, а смакує неймовірно. Після приготування еспресо можна дати йому вистояти та охолонути. Молоко також беріть холодне та на свій смак. З видів морозива найкраще підходить пломбір, а вершки використовуйте опціонально.
