Знаю, что вы уже в суперактивных поисках рецептов к Новому году. Особенно, сладких. Чтобы хоть раз в год в 12 ночи съесть десерт и получить нереальное удовольствие. И вот кто-то обожает заморачиваться. Выпекать миллион коржей, готовить крем, варить ганаш, делать мусс, выкладывать это все слоями и посыпать золотой пылью. А кто-то не любит иметь дело с духовкой и кастрюлями на огне. Страшно, что бисквит не поднимется, начинка не получится густой или не застынет, как нужно. Но приготовить что-то особенное в праздник хочется ведь. Специально для таких ситуаций я придумал рецепт чизкейка. Без выпечки. Хрустящий корж сделан из овсяного печенья. Нежный крем — это смесь творога и сливочного сыра. А верхний насыщенный слой получился с помощью ореховой пасты с какао Nutella. Все просто.
Как приготовить чизкейк с Nutella
| Время подготовки | 20 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции | 6 |
- 500 г Овсяное печенье
- 500 г Творог (домашний)
- 250 г Крем-сыр
- 100 г паста Nutella
- 10 г ванильный сахар
- 150 г Сливочное масло
- 50 г Грецкий орех
| |
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 15 минут
Порции 6
|
- Овсяное печенье сложите в чашу блендера и перебейте до получения однородной крошки. Сливочное масло растопите на маленьком огне. Смешайте в миске овсяную крошку и масло. Хорошо перемешайте. Заполните форму крошкой из печенья и хорошо утрамбуйте, сделав основу и бортики.
- Творог разомните вилкой до получения однородной массы, добавьте крем сыр и хорошо перемешайте. Разделите массу на две части. Одну часть смешайте с пастой Nutella, а другую с ванильным сахаром. Если хотите сделать чизкейк более сладким, добавьте обычный сахар по вкусу.
- Выложите творожную массу на корж из печенья. Сначала выложите ванильную массу, затем шоколадную массу. Посыпьте измельченными орехами и поставьте в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
Готовить – это просто!
