Аватар автора

Яна Сулима

Вже більше трьох років пишу тексти різноманітної тематики. Особливо сильно мені подобається писати про їжу та все, що пов’язано з нею. А найбільше я люблю готувати та просто смачно й ситно поїсти.

Вільний час намагаюсь проводити з користю, тому вже давно займаюсь плетінням маскувальних сіток. Також люблю читати та створювати прикраси з бісеру. А ще виховую чудову кицю Буханку та собаку Лапу.

Чотири роки назад усвідомила, що тварини — наші друзі, а не їжа. А згодом повністю відмовилась від усіх продуктів тваринного походження. Тож зараз охоче тестую нові рослинні рецепти та шукаю цікавинки серед веганських страв.

Провокують запалення. Список продуктів, від яких краще відмовитися або обмежити в раціоні

Запалення є нормальною реакцією імунної системи, що захищає нас від інфекцій та травм. Проте хронічне запалення може стати ризиком для здоров’я, маючи звʼязок із серцево-судинними...

Секрет рум’яної скоринки. Що таке реакція Майяра і чому без неї їжа була б не така смачна

Чому аромат смаженого стейка миттєво привертає увагу? Чому скоринка свіжоспеченого хліба пахне так, що хочеться одразу відламати шматочок? І чому запечена картопля здається значно апетитнішою...

Як прикрасити паску, щоб вона виглядала ефектно. Прості ідеї декору за допомогою тіста

Коли ми печемо паску, хочеться, щоб вона була не лише смачною, а й виглядала по-особливому. Один із найдавніших і водночас найефектніших способів оздоблення — прикрашання...

43 роки спостережень: як кава впливає на когнітивне здоров’я у довгостроковій перспективі

Уявіть дослідження, яке тривало понад 40 років. Саме такі довготривалі спостереження дозволяють отримати справді цінні висновки про здоров’я. І нові дані вчених показують: звичайна звичка...

Роль дріжджів у випічці: що відбувається всередині тіста під час приготування

Приготування ароматної паски, пухких булочок чи м’якого домашнього хліба — особливий та майже магічний процес. Але за цим стоїть чітка наука: мікроорганізми, хімічні реакції та...

Що потрібно знати про енергетичні напої, якщо ви вживаєте їх регулярно

Енергетичні напої асоціюються зі швидким приливом сил та бадьорістю. У супермаркетах є величезний вибір різноманітних енергетиків українського та іноземного виробництва. Тож цей продукт дійсно має...