За даними Всесвітньої Організації Охорони Здоров’я, кількість хворих на діабет зросла вдвічі за останні 40 років. Втім перш ніж захворіти, багато людей спершу зіштовхуються з предіабетом, за якого все ще можна вжити заходів для порятунку від хвороби.
Так нещодавно вчені виявили, що вживання фісташок перед сном може позитивно впливати на кишковий мікробіом та потенційно стабілізувати рівень глюкози в крові у людей з предіабетом.
Фісташки — неочікуваний союзник кишкового мікробіому
У дослідженні, опублікованому у журналі Current Developments in Nutrition, вчені під керівництво доцентки Крістіни Петерсен досліджували вплив фісташок на кишкові бактерії у 51 дорослого з предіабетом. У 12-тижневому дослідженні взяв участь 51 дорослий.
Завдання в учасників було простим: щовечора з’їдати приблизно по 60 г фісташок. А через 12 тижнів вчені дослідили вплив такого перекусу на їхнє здоров’я. Виявилося, що у пацієнтів збільшилася кількість «хороших» кишкових бактерій, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, такі як бутират — основне джерело енергії для клітин товстої кишки, яке допомагає підтримувати кишковий бар’єр та протизапальні процеси в організмі.
Крістіна Петерсен розповідає: «Фісташки, здається, здатні суттєво змінювати мікробний ландшафт кишківника у дорослих з предіабетом, особливо якщо їх вживати як нічний перекус». «Ці зміни мікробіому можуть мати інші довгострокові переваги для здоров’я – потенційно допомагаючи уповільнити розвиток діабету 2 типу та зменшувати системне запалення – що ми сподіваємося дослідити в майбутньому» — додала вона.
Що таке предіабет
Як зазначає МОЗ: “предіабет — це стан, коли людина має підвищений рівень цукру в крові, але нижчий за рекомендований поріг для діагностики цукрового діабету.” Втім термін не є медичним діагнозом, а використовується на позначення «порушення глікемії натщесерце» та «порушення толерантності до вуглеводів».
Користь фісташок для нирок та серця
Під час свого дослідження вчені також виявили, що вживання фісташок знижує рівень “поганих” бактерій. Так Петерсен розповідає: «Рівень Blautia hydrogenotrophica – бактерії, яка допомагає виробляти сполуки, що можуть накопичуватися в крові та шкодити здоров’ю нирок і серця, – знизився після вживання фісташок». І додає, що «рівень Eubacterium flavonifractor, яка розщеплює корисні антиоксидантні сполуки з таких продуктів, як фісташки, також знизився».
