Правильний сніданок. Готуємо вівсянку з гарбузом

Вівсянка – один із найпопулярніших сніданків в світі. Хтось любить її солоною, хтось – солодкою. Але, погодьтеся, одноманітність набридає. Тому потрібно придумувати нові смачні поєднання. Наприклад, мені дуже подобається вівсянка з гарбузом – смачно й готувати швидко. До того ж, гарбуз – корисний продукт харчування.

Чим корисний гарбуз?

• Гарбуз – це низькокалорійний овоч, так як на 94% складається з води. У складі також є бета-каротин і каротиноїди, які організм перетворює у вітамін А. Останній необхідний для здоров’я очей і шкіри, а також знижує ризик захворюваності на рак, зміцнює імунну систему та допомагає боротися з інфекціями. Мені подобається очищати гарбуз від насіння та шкірки, різати на шматочки і просто запікати в духовці. Можна додати трохи вершкового масла й меду, але, якщо ви обрали солодкий гарбуз, то останні не потрібні.
• Гарбуз багатий вітаміном С, який збільшує виробництво лейкоцитів, а також прискорює загоєння ран. Цей овоч також є хорошим джерелом вітаміну Е, заліза та фолієвої кислоти. Мені подобаються експерименти, тому я поєднав гарбуз із сиром фета та додав апельсинів. Як вийшло? Тепер це один із моїх улюблених салатів. І ви дивіться за посиланням.
• Гарбуз – хороше джерело клітковини, а в 100 г всього 26 ккал. Я завжди купую великий гарбуз, потім розрізаю його на шматочки: частину готую, а частину заморожую. Другий варіант дуже зручний: дістаєш із морозилки готові кубики гарбуза та просто готуєш. Ось, наприклад, ще один варіант сніданку – сирна запіканка з гарбузом.

Поради дієтолога Світлани Фус

Вівсянка з гарбузом буде корисною людям із захворюваннями травної, серцево-судинної системи, нирок та при погіршенні гостроти зору. Підходить як варіант сніданку або другого сніданку. Містить багато харчових волокон, вітамінів і мінералів, а великий вміст калію буде надавати легкий сечогінний ефект.  

svetlana-fus.com.ua

Як приготувати вівсянку гарбузом