З кабачків можна приготувати багато смачних страв, одними з найпопулярніших я б назвав запіканки. Мені захотілося трохи урізноманітнити її і зробити більш ніжною, тому я додав до кабачків сир і моцарелу. І вирішив, що смак чудово доповнять горіхи і лимон. Вийшло дуже смачно!
Як приготувати запіканку з кабачків
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL В РЕЖИМІ WELLNESS. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЄЇ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!
Час підготовки
20 хвилин
| Час підготовки | 20 хвилин |
Час приготування
30 хвилин
| Час приготування | 30 хвилин |
Порції
2-4
| Порції | 2-4 |
- 2 шт. Кабачки (середні, або цукіні)
- 1 шт. Лимон (цедра та сік)
- 5-7 гілочок Чебрець
- 50 г Волоські горіхи
- 200-250 г Сир (Творог)
- 200-250 г Сир Моцарела
- Соняшникова олія (для змащування форми)
- за смаком Сіль та перець
| |
Час підготовки 20 хвилин
Час приготування 30 хвилин
Порції 2-4
|
- Кабачки (2 шт.) добре вимийте і висушіть паперовим рушником. Обріжте «хвостики» з обох сторін. Наріжте тонкими слайсами за допомогою мандалини, шинковки або терки.
- Додайте до кабачків цедру лимона, натерши її на дрібній тертці.
- Скропіть слайси кабачків соком лимона, половини або цілого за смаком.
- Посоліть і поперчіть за смаком, додайте листочки 5-7 гілочок чебрецю і акуратно перемішайте. Залиште на 10-15 хвилин, щоб з кабачків зійшла зайва рідина.
- Форму для запікання змастіть соняшниковою олією і рівномірно розподіліть половину тонких слайсів кабачків формою, злегка віджимаючи зайву рідину. Посипте половиною сиру (100-125 г) і моцарели (100-125 г), попередньо натерши її на крупній тертці. Зверху розподіліть формою слайси кабачка, що залишилися, і посипте сиром і моцарелою. Подрібніть до бажаного розміру 50 г волоських горіхів і посипте запіканку зверху. Запікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 25-30 хвилин на режимі конвекції.
Готувати - це просто!
