Заощаджуємо час: 4 рецепта, які швидше приготувати з кухонними гаджетами

шварцвальд

Якщо є можливість, то я за те, щоб максимально спрощувати собі життя та економити час на кухні. Не бачу сенсу замішувати тісто вручну, якщо з цим швидше впорається кухонна машина, а ви заощадите сили. Моя кухня – як автомайстерня: багато гаджетів, які завжди під рукою. Гайку можна і руками відкрутити, якщо сильно постаратися, але навіщо? Ось і я дотримуюся такого ж принципу в приготуванні страв.

Ще умова – гаджети повинні не тільки спрощувати життя, але й бути надійними, які точно не підведуть – не зламаються в самий невідповідний момент. Саме тому я довіряю бренду PANASONIC.

А тепер переходимо до рецептів.

4 рецепта, які швидше приготувати за допомогою гаджетів, ніж вручну

Халва з соняшникового насіння із кавою

Халва из подсолнечных семечек с кофе

Халву цілком можна приготувати вдома, а потрібно всього лише чотири інгредієнти і 1,20 години вашого часу. Звичайно, простіше купити в супермаркеті, але повірте мені, все домашнє набагато смачніше. До того ж, якщо у вас, як у мене, є блендер PANASONIC MX-KM5060, то бжик – і все готово.

Інгредієнти:

  • 250 г насіння соняшника (очищеного)
  • 150 г цукру
  • 50 мл води
  • 1 ст. л. меленої кави
  1. Візьміть 250 г очищеного соняшникового насіння та підсмажте трохи на сухій пательні, щоб воно набуло легкого коричневого відтінку. Постійно мішайте, щоб насіння не пригоріло.
  2. Пересипте насіння з пательні в тарілку, нехай трохи охолоне, а після всипте в чашу блендера. Перебийте так, щоб від насіння залишилися одні крихти.
  3. Візьміть сотейник, додайте в нього 50 мл води і 150 г цукру. Поставте на вогонь і варіть на середньому вогні приблизно 10 хвилин. Сироп взагалі не можна мішати!
  4. Перелийте сироп у миску до насіння та швидко мішайте.
  5. Візьміть формочку, застеліть пергаментом і викладіть подрібнене насіння з сиропом, добре утрамбовуючи. Залиште на 1 годину при кімнатній температурі або в холодильнику.
  6. Подавайте з посипаною зверху меленою кавою.

Приготуйте і ви халву за моїм простим рецептом.

Томати пелаті у власному соці

Томаты пелати в собственном соку

Не знаю, як у вас, але у мене завжди в холодильнику є баночка томатів пелаті. Усе тому, що з ними можна й засмажку до борщу зробити, і соус до м’яса, спагеті, риби і овочів. Для приготування цього рецепта я використовував шнекову соковижималку PANASONIC MJ-L500.

Інгредієнти:

  • 2,5 кг стиглих томатів сорту сливка
  • 1-2 ч. л. солі
  1. Почніть із того, що візьміть 2 банки по 1 л й добре їх простерилізуйте, а кришки прокип’ятіть.
  2. Візьміть 2,5 кг томатів і переберіть: м’якіші для томатного соку та залиште 1,5 кг цілих томатів, на них зробіть хрестоподібні надрізи. Закип’ятіть воду у великій каструлі та помістіть туди томати на 40 секунд, потім вийміть і зніміть шкірку.
  3. Із м’яких томатів зробіть сік. Поставте його на вогонь, додайте 1-2 ч. л. солі та варіть 5 хвилин після того, як він закипить.
  4. Бланшовані томати розкладіть по банках, залийте томатним соком і закупорте.

Приготуйте і ви томати пелаті у власному соці.

Торт «Шварцвальд»

Торт «Шварцвальд»

Я буду чесний, я завжди боявся випічки і тортів, а все тому, що читав цей величезний список інгредієнтів для приготування та просто не знав, як впоратися. Потім взяв себе в руки і вирішив, що потрібно просто спробувати. Моя вам порада – просто дотримуйтесь покрокового рецепта. І все. І, якщо у вас, як і у мене, є парова піч PANASONIC, то ви ще більше спростите собі життя.

Інгредієнти

Для бісквіта:

  • 5 яєць
  • 160 г цукру
  • 140 г борошна
  • 25 г какао-порошку
  • 20 г вершкового масла для форми

Для сиропу:

  • 150 мл води
  • 150 г цукру
  • 25 мл лікеру або коньяку

Для компоте:

  • 400 г вишень
  • 50 г цукру
  • 25 г лікеру
  • 30 г кукурудзяного крохмалю
  • Для шоколадного крему:
  • 350 мл вершків
  • 100 г чорного шоколаду

Для вершкового крему:

  • 250 мл вершків
  • 30 г цукрової пудри
  • 100 г шоколаду (для прикраси)
  • вишня, м’ята (для прикраси)
  1. Починайте приготування з бісквіта: збийте 5 яєць із 160 г цукру за допомогою міксера на максимальній швидкості. Маса повинна збільшитися в 3-4 рази. Після додайте 140 г борошна та 25 г какао-порошку. Перемішайте лопаткою.
  2. Візьміть роз’ємну форму, на дно вистеліть пергамент і змастіть форму 20 г вершкового масла, а після влийте тісто.
  3. Ставте в духовку на 40-45 хвилин і випікайте при температурі 180 градусів. Якщо у вас, як у мене, парова піч Panasonic, то просто ставте програму «Бісквіт».
  4. Переходьте до приготування шоколадного крему: візьміть 100 г чорного шоколаду та поламайте. Перекладіть у миску.
  5. У сотейнику прогрійте 350 мл вершків до 80 градусів і залийте ними шоколад.
  6. Перемішайте, щоб шоколад повністю розчинився, потім накрийте харчовою плівкою, щоб вона торкалась крему, і поставте в холодильник. Крем повинен повністю охолонути. Переходьте до приготування компоте: у сотейник додайте 400 г вишні, 25 мл лікеру та 50 г цукру. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Розбавте 30 г кукурудзяного крохмалю в 50 мл води, а після додайте до вишні. Доведіть до кипіння, а після відставте, нехай остигає.
  7. Далі готуйте цукровий сироп: у сотейнику з’єднайте 150 г цукру та 150 мл води, доведіть до кипіння, щоб цукор повністю розчинився. Після зніміть із вогню і додайте 25 мл вишневого лікеру, перемішайте та нехай остигає.
  8. Дістаньте шоколадний крем і добре збийте міксером. В окремій мисці збийте 250 мл холодних вершків і 30 г цукрової пудри до стійких піків.
  9. Коли бісквіт повністю охолонув, розріжте його на 3 рівні частини – у вас повинні вийти 3 коржі. Нижній корж необхідно добре просочити цукровим сиропом, а потім рясно змастіть його половиною шоколадного крему, а зверху викладіть вишневе компоте.
  10. Накрийте другим коржем і повторіть все те, що і з першим. Третій корж просочіть сиропом із боку зрізу та накрийте ним торт. Акуратно притисніть.
  11. Тепер змастіть торт вершковим кремом. Зверху можна натерти шоколад і викласти вишні з компоте.

Докладний рецепт за посиланням.

Кукурудзяний хліб у хлібопічці

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Із запахом домашнього хліба ніщо не зрівняється. Чесно скажу, я навіть не чекаю, щоб хліб охолов, у мене немає терпіння. Відриваю шматок гарячої та хрусткої кірки, викладаю кілька штук в’ялених томатів і кілька скибочок сиру моцарела. Це неймовірно смачно. Мені подобається пекти хліб удома, а все тому, що у мене є автоматична хлібопічка PANASONIC SD-ZB2512. Із нею все виходить швидше.

Інгредієнти:

  • 400 г пшеничного борошна
  • 150 г кукурудзяного борошна
  • 350 мл молока
  • 10 г сухих дріжджів
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 середня цибуля
  • 1-2 ст. л. соняшникової олії
  • 50 г волоських горіхів
  • 1 ч. л. солі
  • У чашу хлібопічки викладіть 400 г пшеничного борошна, 150 г кукурудзяного борошна, 1 ст. л. цукру та 1 ч. л. солі.
  • Нагрійте 350 мл молока та влийте до всіх інгредієнтів.
  • Подрібніть 50 г волоських горіхів і всипте їх у спеціальну чашу в хлібопічці.
  • У другій відсік для сухих інгредієнтів всипте 10 г сухих дріжджів.
  •  Запустіть програму №5 для випікання хліба з начинкою, виберіть середній розмір хліба та середній рівень рум’яності скоринки.
  • На пательні нагрійте 1-2 ст. л. соняшникової олії та підсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого відтінку.
  • Слідкуйте за тим, що показує індикатор хлібопічки. Як тільки з’являться ручки, значить, можна додавати цибулю.

Готуйте за детальним рецептом.

Готувати – це просто!

    Теги:
Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення