Соус дзадзикі з пітою

соус дзадзикі
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Помірно

Цю страву я приготував напередодні своєї подорожі до Греції. Щоб не відкладати знайомство з цією дивовижною країною та її кухнею, я вирішив приготувати один з найпопулярніших грецьких соусів – дзадзикі. Насправді я дуже люблю пізнавати кухні різних країн, починаючи саме з соусів. Адже це свого роду сполучна ланка в гастрономічному світі, яка дозволяє зрозуміти нюанси національної кухні. Соус дзадзикі дуже простий, як і більшість грецьких страв, але найголовніше вам не доведеться стояти біля плити, оскільки цей холодний соус не потрібно варити.

Як приготувати грецький соус дзадзикі

Інгредієнти

Ингредиенты для питы:  

Соус дзадзикі з пітою: Покроковий рецепт

Крок 1

Огірки помити, очистити від шкірки і потерти на крупній тертці в миску. Обов'язково видаліть з огірків зайву рідину (найкраще їх віджати), інакше соус буде дуже рідкий, а це неправильно. Змішайте в мисці подрібнений кріп, огірки, розчавлений часник, сік лимона, сіль і перець. Потім додайте йогурт і перемішайте.

соус дзадзики с огурцами
соус дзадзики с огурцами
Крок 2

Приготуйте піту. Замішайте просте тісто: вода, борошно і трохи солі. Тісто має бути досить пружним і не липнути до рук. Розкатайте його на дошці, щоб воно мало товщину близько 2-3 міліметрів.

как приготовить питу
как приготовить питу
Крок 3

Акуратно викладіть розкатане тісто на решітку в духовці, змастіть зверху сумішшю рослинної олії, меду і червоного перцю і поставте в розігріту до максимальної температури духовку. Запікайте поки піта не підрум'яниться. Як правило, на це вистачає 5-7 хвилин, але все залежить від характеристик вашої духовки. Якщо є режим конвекції, використовуйте його. Крім простої піти, соус дзадзикі ідеально поєднується зі стравами з курки і риби. Обов'язково спробуйте - це дуже смачно.

пита в духовке
пита в духовке

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *