Салат з овочів гриль з куркою: рецепт Євгена Клопотенка

Це ще один легкий і смачний салат, в якому солістами виступають овочі гриль і гливи, смажені на грилі. А ще одним секретним інгредієнтом цього салату є пряне варення, яке ми використовуємо в якості соусу для червоної капусти. Спробуйте його обов’язково – він просто дивовижний.

Як приготувати салат з овочів гриль із куркою

Салат з овочів гриль із куркою: Покроковий рецепт

Крок 1

Червону капусту нашаткуйте, зімніть руками, щоб вона дала сік і перемішайте з варенням (я брав мармелад Лимон-Імбир).

Крок 2

Червоний цибулю порізати великими шматочками і скріпіть їх зубочистками, щоб вони не розпалися в процесі приготування.

Крок 3

Великі часточки лука, томата, солодкого перцю і гливи замаринуйте на 10 хвилин в соєвому соусі.

Крок 4

Обсмажте мариновані овочі на сковорідці гриль з невеликою кількістю оливкової олії. Потім обсмажте курячу грудку на грилі до золотистої скоринки і поріжте її на шматки.

Крок 5

Викладіть на тарілки капусту, потім овочі-гриль і шматочки курки, посипте гострим перцем чилі, прикрасьте зеленню - ідеально підійде м'ята, посоліть за смаком.

Готувати - це просто!