Це ще один легкий і смачний салат, в якому солістами виступають овочі гриль і гливи, смажені на грилі. А ще одним секретним інгредієнтом цього салату є пряне варення, яке ми використовуємо в якості соусу для червоної капусти. Спробуйте його обов’язково – він просто дивовижний.
Як приготувати салат з овочів гриль і куркою
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
5 хвилин
| Час приготування | 5 хвилин |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 150 г Червона капуста
- 1 ст. л. Варенье (мармелад Лимон-Імбир)
- 1 шт. Цибуля червона
- 2 ст. л. Соєвий соус
- 1 шт. Томат (невеличкий)
- 200 г Куряче філе
- 100 г Перець (червоний солодкий)
- 150 г Гливи
- по вкусу Сухий перець Чилі
- Оливкова олія (для смаження)
- по вкусу Сіль
- Зелень (для прикраси)
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 5 хвилин
Порції 2
|
- Червону капусту нашаткуйте, зімніть руками, щоб вона дала сік і перемішайте з варенням (я брав мармелад Лимон-Імбир).
- Червоний цибулю порізати великими шматочками і скріпіть їх зубочистками, щоб вони не розпалися в процесі приготування.
- Великі часточки лука, томата, солодкого перцю і гливи замаринуйте на 10 хвилин в соєвому соусі.
- Обсмажте мариновані овочі на сковорідці гриль з невеликою кількістю оливкової олії. Потім обсмажте курячу грудку на грилі до золотистої скоринки і поріжте її на шматки.
- Викладіть на тарілки капусту, потім овочі-гриль і шматочки курки, посипте гострим перцем чилі, прикрасьте зеленню - ідеально підійде м'ята, посоліть за смаком.
Готувати - це просто!
Рецепт розроблений спеціально для журналу Marie Claire Україна.
