Мідії з сиром дорблю і вершками

Морепродукти ідеально підходять для романтичної вечері з келихом шампанського або вина. Найпростішими в приготуванні і доступними за ціною є мідії. Крім того, що в супермаркеті можна купити їх в замороженому вигляді, практично цілий рік свіжі мідії можна купити в численних рибних крамницях. Існує безліч способів їх приготувати – наприклад, відварити з вином і травами або запекти з томатним соусом. Я ж пропоную приготувати їх з сиром дорблю, вершками і зерновою гірчицею. А щоб зробити смак більш пікантним, додати трохи чилі. Мідії з сиром дорблю і вершками – чудове рішення для святкового вечора.

Як приготувати мідії з сиром дорблю

Мідії з сиром дорблю і вершками
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10-15 хвилин
 Час приготування 10-15 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10-15 хвилин
 Час приготування 10-15 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. За необхідності мідії промийте, видаліть канатики, за допомогою яких вони кріпляться до поверхні. Заморожені мідії, як правило, вже почищені, їх потрібно тільки розморозити.
  2. Духовку розігрійте до 180 градусів. Викладіть мідії у велику ємність для запікання або глибоке деко. У кожну черепашку з мідією покладіть невеликий шматочок сиру дорблю і залийте вершками.
  3. Зверху викладіть трохи гірчиці в зернах і полийте соком апельсина. Поставте запікатися в духовку на 10-15 хвилин. Дістаньте, розкладіть по тарілках і додайте в кожну мідію трохи гострого соусу чілі або посипте невеликою кількістю пластівців чилі. Страва ідеально поєднується з білим шампанським або білим сухим вином.

Готувати – це просто!

Поділитися: