Філе судака з пікантною гречкою

Найпростіший і корисний спосіб приготування риби – звичайно ж, запікання. А запікання в конверті, тим паче – риба в даному випадку готується як на парі. Щоб не готувати окремо гарнір і рибу я пропоную зробити це одночасно – давайте спробуємо запекти філе судака з пікантною гречкою. А щоб додати страві приємні пряні нотки – відваримо крупу з додаванням кориці, бадьяну і гвоздики. Повірте, виходить просто божественно!

Як приготувати філе судака з пікантною гречкою 

Філе судака з пікантною гречкою
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Гречку відваріть до готовності в підсоленій воді з додаванням бадьяна, гвоздики і кориці. Можна не доварити крупу - вона дійде в духовці. Злийте воду і додайте перець чилі, рослинну олію і, за необхідності, сіль.
  2. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть гречку на пергамент, зверху покладіть шматок риби, полийте трохи соком лимона і рослинною олією. Закрийте зверху шматком пергаменту і загорніть по краях, зробивши конверт. Покладіть в духовку на 15 хвилин. Витягніть конверт з рибою і гречкою з духовки, акуратно розріжте і подавайте.

Готувати – це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».

Поделиться