Бурякові макарони з сиром

14 Травня, 2021

Італійська

- 0 / 5

Приготування

10 хвилин

prep_time_text 20 хвилин

total_time_text 30 хвилин
Порції

2
Складність

Помірно

Не всі діти люблять макарони, а ще менше дітей люблять сир. В цьому випадку я завжди пропоную пофарбувати блюдо. Прекрасно підійде буряк або шпинат, можна додати трохи куркуми або навіть чорнила каракатиці. У будь-якому випадку кольорові варіанти звичайних продуктів виглядають незвично і привабливо. Сьогодні я пропоную приготувати бурякові макарони з сиром. Яскраві і ніжні, вони повинні обов’язково сподобатися вам і вашим дітлахам.

Як приготувати бурякові макарони

Інгредієнти

180 г Мука

50 г Творог

1 шт. Желток

20 мл Свекольный сок

1 ст. л. Подсолнечное масло

20 г Сливочное масло

за смаком Соль

Бурякові макарони з сиром: Покроковий рецепт

Крок 1

Буряк помийте, почистіть, натріть на дрібній тертці і вичавіть сік. Якщо у вас є соковижималка, скористайтеся нею.

Крок 2

Борошно просійте і замішайте круте тісто з жовтком і буряковим соком. Якщо для досягнення потрібної консистенції цієї кількості борошна буде недостатньо, додайте ще трохи. Викладіть тісто в миску і залиште в холодильнику на 15 хвилин.

Крок 3

Дістаньте тісто, розкачати на поверхні, посипаною борошном. Товщина тесту повинна бути приблизно 2 мм. Наріжте тісто смужками шириною близько 1 сантиметра і відварити в підсоленій воді з додаванням соняшникової олії протягом 2 хвилин. Відкиньте на друшляк, додайте вершкове масло і сир. При необхідності додайте сіль.

Готувати - це просто!