Свиная вырезка со сливочным соусом и яблочным пюре

Что можно приготовить из свиной вырезки спросите вы? Первое что приходит в голову – конечно медальоны. Но если подумать немного дольше, то начинают всплывать другие, более сложные и интересные сочетания. Именно так и был придуман этот рецепт. Свиная вырезка со сливочным соусом и яблочным пюре – мой вариант популярного баварского блюда. Свинина с яблоками – это всегда отличное сочетание, особенно, если эта свинина не слишком жирная. В магазинах Укрпромпостач вы всегда купите идеальные куски свиной вырезки, которая будет просто таять во рту. Попробуйте и убедитесь сами.

Свиная вырезка со сливочным соусом: пошаговый рецепт

Свиная вырезка со сливочным соусом
 Кухня Баварская
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 3
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
2
 Порции
2
Яблочное пюре
 Кухня Баварская
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 3
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
2
 Порции
2
Яблочное пюре
  1. Целую врезку посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде со смесью подсолнечного и сливочного масел со всех сторон до коричневой корочки. Дайте мясу немного остыть и порежьте на кусочки толщиной около 1 сантиметра.
  2. На этой же сковородке обжарьте полукольца лука до золотистого цвета, добавьте сливки, мускатный орех и кусочки свинины. Тушите на среднем огне в течение 10-15 минут.
  3. Яблоки запеките в духовке в течение 25 минут, очистите от кожуры и разомните в пюре с медом и перцем чили.
  4. Подавайте мясо на подушке из яблочного пюре с соусом вишня с чили.

Готовить – это просто!

Поделиться: