Смаколики на щодень: пісні солодощі від Євгена Клопотенка
Піст – це обмеження продуктів, а не смаку. А смачно може бути й без масла, яєць і молока. У ролі доказів тут виступає чимала кількість чудових пісних рецептів, котрі можна готувати щодня. І хоча здається, що розмаїття основних страв значно ширше, за якісь смаколики, у нас є не менше пісних десертів різноманітного штибу: від веганських цукерок до пирогів.
Пісна шарлотка з яблуками
Шарлотка - це дещо класичне й універсальне, випічка, котру не треба пояснювати. Піст - не перепона для цього десерту, приготувати його можна і без молока з маслом. Яблука обирайте до смаку: солодші чи кисліші.
Традиційна калита
Хоча за новим стилем свято Андрія вже пройшло, пісна калита - солодкий корж із маком, медом і сухофруктами - можна готувати й опісля. Адже смакує такий традиційний десерт чудово, а приготувати його можна різної форми.
Натуральні цукати з гарбуза
Цей трішки триваліший десерт готується з мінімуму інгредієнтів і дає вам шанс оригінально використати останні гарбузи. За цим рецептом у вас вийде і чудовий натуральний смаколик і доповнення до штолена чи інших десертів.
Пісний пиріг з маком і чорносливом
Цей чудовий пиріг готується на чималій кількості олії з купою маку. Чорнослив своєю чергою додає випічці затишного зимового аромату та смаку. А ще процеси приготування тут елементарні, тож з ними впораються навіть діти.
Різдвяне засипане з узваром
Засипане - традиційна українська пісна страва, котру зазвичай готували з капусти. Натомість на Тернопільщині дотепер існує оригінальний солодкий рецепт із узваром. В основі страви колись таке популярне в Україні пшоно.
Київське сухе варення
Однією з візитівок столиці колись було сухе варення з яблук - майже цукати, але цікавіше. На приготування цього вишуканого десерту потрібно більше часу, ніж на печиво чи щось подібне, але результат того вартий.
Веганські трюфелі з фініків
Фініки - чудова основа для здорових десертів без цукру, а його текстура гарно працює і без молока з яйцями. Трюфелі з цього сухофрукта, приготовані з додаванням кокосових вершків, виходять неймовірно ніжними та багатими на смак.
Печені яблука з каркаде
Запечені яблука - це одна з найпростіших опцій пісних десертів. І хоча можна цілком вдовольнитися звичайними яблуками, ми радимо насичені - з каркаде, прянощами та апельсином. Десерт виходить дуже зимовим і вишуканим.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
