Пита на камнях
-
Приготовление1 час 35 минут
-
Порции4
Наблюдали ли вы хоть раз за тем, как готовят лепешки в тандыре? Я подумал: “А почему бы не воспроизвести такое же на пикнике?” Только вместо тандыра я использовал камень, на который положил дрожжевое тесто. Лепешка приготовилась быстро – за две-три минуты. Свежеприготовленная выпечка вкуснее, мягче и ароматнее, чем покупной батон или лаваш. Даже хлеб может быть сделан собственными руками и приготовлен на костре во время обычного отдыха на природе.
Как приготовить питу на камнях
Ингредиенты
Пита на камнях: Пошаговый рецепт
Делаем опару из наших ингредиентов. Даем ей настояться в темном и тихом месте около 1,5 часа. За это время она должна подняться.
Тесто вымешиваем до эластичного состояния. Делаем небольшие лепешки.
Выкладываем их на раскаленные широкие камни, даем полежать с каждой стороны по 2-4 минуты до золотистого цвета.
Готовить - это просто!
- Оценить рецепт:
-
Оставить отзыв