Здорове харчування завжди є певним викликом не лише для сили волі, але й для дослідження. Адже деякі моменти геть неочевидні. От, приміром, наскільки добре їсти одну й ту ж саму їжу щодня. У випадку з вівсянкою на сніданок це може бути справді корисно. Тим паче якщо їсти вівсянку не в однаковому вигляді: день з фруктами, день з овочами, десь з тунцем чи іншою рибою.
Вівсянка – це цільнозерновий продукт насичений корисними для здоров’я поживними речовинами, такими як марганець, фосфор, магній і цинк. Крім того, овес є хорошим джерелом вітамінів групи В, включаючи тіамін (В1), рибофлавін (В2) і ніацин (В3), які підтримують енергетичний обмін. Вівсянка також містить фолієву кислоту (В9) для поділу клітин і вітамін Е – антиоксидант для захисту клітин і зниження окисного стресу. Крім того, наявність білка та бета-глюканів у вівсянці може покращити травлення, здоров’я серця та контроль нормальної ваги.
Усе це допомагає зміцнити загальний стан здоров’я, адже користь вівсянки включає справді чимало аспектів. За словами експертів, споживання вівса протягом принаймні тижня може мати такі наслідки:
- Знижує рівень поганого холестерину завдяки вмісту бета-глюканів. Це також робить вівсянку чудовим продуктом для здоровʼя серця;
- Утримує відчуття ситості впродовж досить тривалого часу завдяки високому вмісту харчових волокон. Це допомагає зменшити тягу до перекусів та сприяє ефективному схудненню за рахунок покращення обміну речовин;
- Посилює імунітет, адже є хорошим джерелом необхідних поживних речовин, таких як вітаміни групи В, залізо та магній. Вони сприяють загальному імунітету;
- Покращує травлення завдяки клітковині, котра також сприяє покращенню здоровʼя кишківника;
- Регулює рівень цукру в крові, забезпечуючи тривале вивільнення енергії та відчуття ситості. Це можливо завдяки розчинній клітковині.
Таким чином можна з упевненістю сказати, що щоденна вівсянка на сніданок – це чудова ідея. Однак, щоб такі сніданки не набридли, а ви отримували максимум корисних властивостей, готуйте страви з вівсянки в її різноманітних проявах.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
