Якщо ви хоча б раз худнули, певно чули, що низьковуглеводна дієта добре допомагає скинути зайві кілограми. Її суть полягає в тому, щоб максимально обмежити споживання їжі, що містить вуглеводи. Втім, повністю виключати з раціону цей макронутрієнт доволі небезпечно, бо це може призвести до дефіцитів в організмі. Де віднайти баланс? Насправді існують низьковуглеводні продукти, що одночасно не шкодять фігурі та приносять користь тілу. Що це за їжа, розповіла Ребека Блейклі, сертифікована дієтологиня, що знається на схудненні.
Низьковуглеводні продукти
Обирайте продукти, головна цінність яких полягає не у вуглеводах, а в інших корисних речовинах. Ось 4 класних варіанти, як можна збагатити свій раціон та отримати від їжі максимум користі.
- Ягоди. «Ягоди містять натуральний цукор, який може задовольнити тих, хто полюбляє солоденьке, але при цьому вони мають мінімальну калорійність», — зазначає Ребека Блейклі. В принципі усі ягоди мають низький вміст вуглеводів та багато клітковини. Завдяки цьому вони регулюють рівень цукру в крові та інсуліну. До того ж клітковина сприяє кращому травленню, що вкрай важливо під час схуднення. Ягоди універсальні, їх можна їсти просто так, додавати до сніданкової вівсянки чи йогурту або ж у салати, випічку тощо.
- Авокадо. Цей продукт є класним джерелом корисних жирів та клітковини. Потрібно розуміти, що авокадо доволі калорійне, але завдяки цим калоріям ви довгий час будете відчувати ситість. «Продукт містить мононенасичені жири, які, як було доведено, зменшують розподіл жиру навколо живота», — пояснює спеціалістка. В 100 г авокадо міститься приблизно 8-9 г вуглеводів, але з них близько 7 г – це клітковина. Оскільки клітковина не засвоюється як прості вуглеводи, чисті вуглеводи в авокадо становлять всього лише 1-2 г на 100 г. Фрукт можна додавати до сніданків, робити популярний авокадо-тост, гуакамоле, смузі тощо.
- Яйця. Це база та основа здорового харчування, сперечатися з чим мало хто буде. Одне яйце містить 6 г високоякісного білка, лише 70 калорій і не містить вуглеводів, що робить яйця чудовим варіантом сніданку для тих, хто хоче залишатися ситим і бадьорим протягом ранку. «Кілька досліджень показують, що люди, які їдять яйця вранці, відчувають ситість, а також швидше втрачають вагe та жир порівняно з тими, хто вибирає страви з високим вмістом вуглеводів», — говорить дієтологиня.
- Грецький йогурт. Звичайний білий грецький йогурт – відмінне джерело білка та корисних жирів при мінімальній кількості вуглеводів (близько 3-4 г на 100 г). Завдяки високому вмісту білка він сприяє довготривалому насиченню, а пробіотики підтримують здоров’я кишківника. Його можна використовувати як основу для соусів, смузі або просто їсти з горіхами та ягодами для збалансованого низьковуглеводного перекусу.
Низьковуглеводна їжа має безліч інших переваг для здоровʼя. Наприклад, ті ж самі ягоди та авокадо — це продукти, що зменшують стрес та рівень тривоги. Додайте їх до свого раціону, щоб покращити свій фізичний та ментальний стан.
