Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Компот зі слив

Автор
Євген Клопотенко

Компот зі слив гарний тим, що можна не тільки насолодитися чудовим напоєм, але ще і використати самі сливи. Можна і з’їсти їх просто так, а можна додати до салату, приготувати гарнір до м’яса або покласти у десерт. Загалом, я вважаю, що приготувати такий компот просто необхідно!

Як приготувати компот зі слив

Приготування 25 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

1 кг Слива

3 коробочки Кардамон

1 паличка Кориця

150 г Цукор

2,5 л Вода

1/3 ч. л. Лимонна кислота

Компот зі слив: Приготування

Крок 1

Всі сливи (1 кг) ретельно вимийте і розділіть навпіл, вийміть кісточки у половини слив.

Крок 2

Доведіть 2,5 л води до кипіння і додайте 150 г цукру з прянощами - 3 коробочки кардамону і паличку кориці. Далі додайте половинки слив і варіть на повільному вогні протягом 5 хвилин.

Крок 3

Додайте другу половину цілих слив і 1/3 ч. л. лимонної кислоти. Варіть ще 5 хвилин.

Крок 4

Рівномірно розподіліть сливи по стерильних банках і залийте їх компотом. Закупорте кришками, переверніть банки, накривши покривалом, до повного охолодження. Зберігайте банки зі сливовим компотом у прохолодному місці.