Прелесть компота из слив в том, что можно не только насладиться прекрасным напитком, но еще и использовать сами сливы. Можно и съесть их просто так, а можно добавить в салат, приготовить гарнир к мясу или положить в десерт. В общем, я считаю, что приготовить такой компот просто необходимо!
Как приготовить компот из слив
- Все сливы (1 кг) тщательно вымойте и разделите пополам, извлеките косточки у половины слив.
- Доведите 2,5 л воды до кипения и добавьте 150 г сахара с пряностями – 3 коробочки кардамона и палочку корицы. Следом отправьте половинки слив и варите на медленном огне в течение 5 минут.
- Добавьте вторую половину целых слив и 1/3 ч. л. лимонной кислоты. Варите еще 5 минут.
- Равномерно распределите сливы по стерильным банкам и залейте их компотом. Укупорьте крышками, переверните банки до полного остывания. Храните банки со сливовым компотом в прохладном месте.
Готовить - это просто!
