Клубничное варенье с базиликом

Клубничное варенье с базиликом

Сочетание клубники с пряной ноткой базилика — неожиданно, но очень гармонично. Главный секрет здесь в аромате базилика. Чтобы он сохранился, кладите базилик в самом конце варки.

Ингредиенты на 6 порций:

  • клубника – 1 кг
  • сахар – 500 г
  • базилик – 40 г

Процесс приготовления:
      1. Разрезаем клубнику на две части, а очень большую — на четыре.
      2. Засыпаем клубнику сахаром, помещаем на небольшой огонь и варим варенье до желаемой степени густоты.
      3. Рубим базилик.
      4. Когда варенье будет готово, добавляем базилик, варим еще минуту и снимаем варенье с огня.

Готовить — это просто!

Этот рецепт я разработал для smachno.ua