Любите выпечку и сладкие кексы. Этот йогуртовый пирог покорит ваше сердце с первого кусочка. Благодаря добавлению йогурта тесто получается очень нежным и ароматным, а курага с малиной делают его просто божественным. Самое главное, что он очень простой. Вы смешаете тесто всего за каких-то десять минут, а остальное сделает духовка. Рецепт идеальной летней выпечки у вас уже есть, осталось собрать все ингредиенты и приготовить. Обещаю, будет вкусно.
Как приготовить йогуртовый пирог с малиной
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
40-50 минут
| Время приготовления | 40-50 минут |
Порции
4
| Порции |
4
|
- 300 г Мука (и дополнительно для посыпки формы)
- 200 г Сахар
- 1 ч. л. Разрыхлитель
- 1 ч. л. ванильный сахар
- 120 г Масло сливочное (и дополнительно для смазывания формы)
- 3 шт. Яйца
- 250 г Натуральный йогурт (йогурт «Молокія» білий густий)
- 100 г Курага
- 100-150 г Малина
- 1 щепотка Соль
|
|
|
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40-50 минут
Порции
4
|
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Сливочное масло (120 г) нагрейте до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким и пластичным. Переложите масло в миску или чашу кухонной машины и добавьте 200 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и 1 щепотку соли. Взбейте масло с сахаром до получения кремовой консистенции при помощи миксера или кухонной машины.
- Добавьте по одному три яйца и продолжайте перемешивать смесь, чтобы она получилась однородной.
- Теперь добавьте в миску густой натуральный йогурт. Он придаст легкий молочный привкус и сделает тесто более нежным. Я использовал густой йогурт «Молокия».
- Смешайте в отдельной миске 300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя и добавьте миску, где замешивается тесто. Перемешайте миксером до образования однородной массы.
- Курагу (100 г) помойте и порежьте на небольшие кусочки. Я порезал ее тонкими полосками, но вы можете порезать ее так, как вам больше нравится. Порезанную курагу добавьте в тесто и хорошо перемешайте, чтобы сухофрукты равномерно распределились по всему объему.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Я использовал керамическую форму для кексов, но вы можете использовать металлическую или силиконовую.
- Теперь посыпьте форму небольшим количеством муки. Переворачивайте форму из стороны в сторону. Необходимо, чтобы мука равномерно распределилась по всем стенкам формы.
- Выложите тесто из миски в форму для запекания и равномерно распределите в ней.
- Теперь разложите по поверхности малину, чуть вдавливая ягоды в тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут, пока верхушка пирога не станет золотистого цвета.
Готовить – это просто!
