Йогуртовый пирог с малиной и курагой

Любите выпечку и сладкие кексы. Этот йогуртовый пирог покорит ваше сердце с первого кусочка. Благодаря добавлению йогурта тесто получается очень нежным и ароматным, а курага с малиной делают его просто божественным. Самое главное, что он очень простой. Вы смешаете тесто всего за каких-то десять минут, а остальное сделает духовка. Рецепт идеальной летней выпечки у вас уже есть, осталось собрать все ингредиенты и приготовить. Обещаю, будет вкусно. 

Как приготовить йогуртовый пирог с малиной 

Йогуртовый пирог
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
40-50 минут
 Время приготовления 40-50 минут
 Порции
4
 Порции
4
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
40-50 минут
 Время приготовления 40-50 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Сливочное масло (120 г) нагрейте до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким и пластичным. Переложите масло в миску или чашу кухонной машины и добавьте 200 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и 1 щепотку соли. Взбейте масло с сахаром до получения кремовой консистенции при помощи миксера или кухонной машины.
    Взбейте масло с сахаром
  2. Добавьте по одному три яйца и продолжайте перемешивать смесь, чтобы она получилась однородной.
    Добавьте по одному два яйца
  3. Теперь добавьте в миску густой натуральный йогурт. Он придаст легкий молочный привкус и сделает тесто более нежным. Я использовал густой йогурт «Молокия».
    Добавьте муку и разрыхлитель
  4. Смешайте в отдельной миске 300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя и добавьте миску, где замешивается тесто. Перемешайте миксером до образования однородной массы.
    Добавьте в миску густой натуральный йогурт
  5. Курагу (100 г) помойте и порежьте на небольшие кусочки. Я порезал ее тонкими полосками, но вы можете порезать ее так, как вам больше нравится. Порезанную курагу добавьте в тесто и хорошо перемешайте, чтобы сухофрукты равномерно распределились по всему объему.
    Порезанную курагу добавьте в тесто
  6. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Я использовал керамическую форму для кексов, но вы можете использовать металлическую или силиконовую.
    Форму для запекания смажьте сливочным маслом
  7. Теперь посыпьте форму небольшим количеством муки. Переворачивайте форму из стороны в сторону. Необходимо, чтобы мука равномерно распределилась по всем стенкам формы.
    Посыпьте форму небольшим количеством муки
  8. Выложите тесто из миски в форму для запекания и равномерно распределите в ней.
    Выложите тесто из миски в форму
  9. Теперь разложите по поверхности малину, чуть вдавливая ягоды в тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут, пока верхушка пирога не станет золотистого цвета.
    Разложите по поверхности малину

Готовить – это просто! 

Поделиться: