Коли йдеться про корегування ваги, ми часто обмежуємо себе замість того, щоб додавати до раціону більше корисних страв. Однієї з них можуть бути поживні супи для схуднення, що поєднують у собі безліч корисних продуктів. Як саме працює така їжа, розповідає сертифікована дієтологиня Тріста Бест, що знається на здоровому харчуванні.
Супи для схуднення
Класно приготовлені супи закривають одразу декілька кулінарних потреб. По-перше, це може бути доволі поживна та корисна страва. По-друге, вона добре зігріває у прохолодну погоду та додає сил. А якщо трохи поекспериментувати зі спеціями та додати продукти, що допомагають схуднути, можна зробити ще й неймовірно корисний та смачний суп.
Щоб зробити корисний суп для схуднення, потрібно попіклуватися, щоб страва включала якісне джерело білка. Завдяки цьому вона вийде поживною, тож ви довгий час не будете відчувати голод та тягу до солодкого. Крім того, білок потрібен нашому організму для підтримки здоровʼя мʼязів.
Тріста Бест радить спробувати приготувати поживний суп з чорної чи червоної квасолі та сочевиці. За білки у цій страві відповідають бобові, які також багаті на різноманітні мікроелементи, зокрема фосфор та залізо. Також у цих продуктах міститься велика кількість клітковини, що вкрай важлива для схуднення. Вона уповільнює процес травлення, допомагає регулювати рівень цукру у крові та підтримувати відчуття ситості на довгий час.
Тріста Бест додає: «Вміст клітковини в цих бобових забезпечить відчуття ситості протягом тривалого часу після приймання їжі та підживить корисні бактерії кишківника, а також допоможе вивести токсини з організму». Перед приготуванням такого супу обовʼязково замочуйте квасолю на 6-8 годин або на ніч. Так вона буде швидше варитися та краще засвоюватися.
Який суп приготувати, коли худнеш
Ще один варіант поживного та смачного супу для схуднення включає білу квасолю та капусту. З квасолею працює все те, що ми вже описували раніше. Це хороше джерело рослинних білків та клітковини. У парі з капустою, що містить різноманітні вітаміни та мінерали, цей продукт працює просто чудово. Квасолево-капустяний суп можна готувати на воді або курячому бульйоні. У другому варіанті страва вийде ще більш насиченою на смак.
Не тільки рослинні супи коричні для схуднення. Також можна готувати подібні страви на нежирному м’ясі, наприклад філе індички. Вона є чудовим джерелом високоякісного білка, який пришвидшує обмін речовин та забезпечує організм поживними речовинами. Якщо додати до цієї страви вдалу крупу, наприклад, кіноа, вийде ідеальне поєднання макро- та мікронутрієнтів, а також клітковини.
«Я б сказала, що кіноа — найкраща крупа, яку люди можуть їсти, щоб схуднути цієї осені», — каже дієтологиня. Це насичене поживними речовинами цільне зерно з високим вмістом клітковини та рослинного білка. «Кіноа дає організму калорії, потрібні для підтримки енергії, клітковину для зниження рівня ліпідів та білки для побудови здорових м’язів», — продовжує Тріста Бест.
Міксуйте різні види бобових та овочів, щоб готувати супи для схуднення до свого смаку. Туди ж можна додавати будь-яке дієтичне мʼясо з низьким вмістом жиру. Такі страви не мають бути прісними, тож не бійтесь експериментувати зі спеціями. Ламаймо стереотипи щодо супів та гайда готувати цю страву якомога частіше цієї осені.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
