Кулінарні лайфхаки

як варити макарони

Як варити макарони, щоб вони виходили ідеальними. Поради від шефа

як очистити витяжку

Як легко очистити витяжку від жиру: список перевірених методів

вимірювання ваги

Як визначити вагу продуктів на око: лайфхак з долонею та не тільки

Як почистити кальмара

Як почистити та приготувати кальмара: інструкція та поради

Як заточити ніж

Надійні, але прості способи, як заточити ніж в домашніх умовах

Як варити та їсти квасолю, щоб не було здуття живота: чотири прості поради

Як розігріти піцу

Найкращі та найгірші способи розігріти піци, щоб вона знову стала хрусткою як з печі

Приготування

Методи приготування вівсянки

Від класичних до незвичних: шість способів приготувати вівсяну кашу

Пампухи

Пампухи на Різдво. Ось чому вам варто приготувати пампухи до Свята та як зробити це ідеально

Як приготувати заморожені овочі

Як приготувати заморожені овочі: поради та три найкращі рецепти нашвидкуруч

Як варити креветки

Як варити заморожені креветки та що з них приготувати: проста інструкція та ідеї страв

Приготування

маринади для мʼяса

Як смачно замаринувати мʼясо. Чотири універсальних маринади від Євгена Клопотенка

Продукти довгого зберігання, які варто мати в коморі

Десять продуктів довгого зберігання, які варто завжди мати в коморі

страви з курки

Готуємо на тиждень за 60 хвилин. Перевірені рецепти з курки, що можна заморозити

Як заморозити тісто

Ці види тіста можна заморожувати! І ось як робити це правильно: перелік та інструкція

Як обрати спеції для глінтвейну

Ідеальні спеції для глінтвейну: як зробити ароматну суміш вдома

Скільки варити та як чистити опеньки

Скільки варити опеньки та як їх правильно чистити: детально про підготовку опеньок до приготування

Термін придатності спецій

Який термін придатності у популярних спецій та як з’ясувати, що приправа зіпсована?

Темперування шоколаду

Це виведе ваші десерти на новий рівень: проста техніка темперування шоколаду

Приготування

блендер

Незамінний помічник на кухні. Що таке блендер та як можна використовувати його для приготування їжі

Штрейзель

Ідеальний штрейзель за 5 хвилин! Рецепт та секрети приготування кондитерської крихти

Як зберігати варення

Щоб не зіпсувалося! Як правильно зберігати домашнє варення, аби продукт залишався безпечним роками