Ми часто покладаємося на каву для того, аби прокинутися зранку та зарядитися енергією. Але кава натще, особливо не поєднанна зі збалансованим сніданком є поганим паливом, яке може посилювати тривожність та викликати кислотний рефлюкс. Тож замість (або в доповнення) до ранкової дози кофеїну пропонуємо вам сім варіантів смачних і корисних сніданків, які наповнять вас енергією для щасливого і продуктивного дня.
Яйця
Смажені, варені чи запечені, яйця — прекрасне джерело високоякісного білка з усіма незамінними амінокислотами. Страви на основі яєць є стабільним паливом для вашого організму, що вивільнятиметься поступово протягом дня, даючи енергію для продуктивного життя. Крім цього білковий сніданок доведено позитивно впливає на фігуру: так в одному дослідженні люди із зайвою вагою, що снідали яєчнею скинули більше ваги та менше потребували перекусів протягом дня, ніж ті, хто починав день із вуглеводного сніданку.
Білий йогурт з фруктами та горіхами
Ще одна чудова та легка ранкова страва. Натуральний білий (або грецький) йогурт без наповнювачів та підсолоджувачів також джерелом якісного білка. Крім цього він містить пробіотики — корисні бактерії, що підсилять мікробіом вашого кишківника, покращуючи травлення та зміцнюючи імунітет і психічне здоров’я. Ягоди та фрукти не лише покращать смак страви, але й дадуть вам необхідні вітаміни та антиоксиданти. Ну а горіхи містять важливі омега-3 жирні кислоти, які є необхідними для роботи мозку і здатності концентруватися. Крім цього такий сніданок збирається за лічені хвилини, навіть в умовах відсутності електроенергії. До речі, спробуйте приготувати домашній йогурт в мультиварці, аби завжди мати під рукою смачний і якісний продукт.
Цільнозерновий тост з авокадо та копченим лососем
Це поживний та смачний сніданок, який зарядить вас енергією на кілька годин.Тост з цільних зерен є джерелом складних вуглеводів, що повільно засвоюються організмом та не створюють різких перепадів глюкози в крові (на відміну від білого хліба). Авокадо та лосось є справжньою скарбницею корисних жирів, які підтримують роботу вашого мозку.
Смузі з протеїновим порошком, шпинатом та фруктами
Незвичний для України варіант сніданку, який, втім заслуговує на увагу. Якщо ви займаєтеся спортом та регулярно ходите в зал, то ймовірно вже знайомі з протеїновим порошком, вживання якого покликане підтримувати відновлення та ріст м’язів. Але чи знали ви, що на основі протеїнового порошку можна готувати різноманітні ягідно-фруктові смузі, багаті на вітаміни та електроліти.
Кисломолочний сир з ягодами та шматочками фруктів
Кисломолочний сир з ягодами та фруктами — це багатий білком, кальцієм та вітамінами сніданок, який насичує, без різкого підвищення рівня цукру в крові. Кальцій в сирі корисний для міцності зубів, кісток та нігтів, а антиоксиданти в ягодах та фруктах сприяють захисту клітин вашого тіла від пошкодження вільними радикалами.
Боул з кіноа, овочами та лососем
Кіноа, хоч і має вигляд крупи, але насправді є насінням одного з різновидів лободи. Цей продукт багатий рослинним білком (приблизно 15 г протеїну на 100 г продукту), щоб робить боул з кіноа прекрасною основою для білкового сніданку. Доповніть його джерелом корисний жирів, наприклад авокадо або лососем та додайте овочів і зелені для клітковини та вітамінів. Також можна приготувати солодку версію кіноа, доповнивши сніданок горіхами, насінням та фруктами.
Вівсянка з горіховою пастою та ягодами
Можливо ви звикли готувати солодку вівсянку на молоці, з додаванням меду чи варення. Але як щодо того, аби замінити звичні інгредієнти поживною горіховою пастою? Поєднання складних вуглеводів, корисних жирів та клітковини підтримує стабільний рівень цукру в крові протягом кількох годин. Для найкращого результату, надавайте перевагу цільнозерновій вівсянці (або наприклад плющені вівсяній крупі) замість пластівців швидкого приготування.
