Сезонна випічка серпня. Вісім перевірених рецептів від Євгена Клопотенка
У серпні полички супермаркетів та ринкові ятки переповнені сезонними продуктами. Очі розбігаються, а руки вже готові до роботи. Різноманітні фрукти та ягоди ідеально підходять для запашної домашньої випічки. Ми зробили для вас зручну добірку перевірених рецептів, з якими можна смачно проводжати літо та готуватися до лампових осінніх чаювань.
Галета з грушею
Розкішна галета з грушами готується на сметанно-вершковому тісті. із додаванням твердих фруктів. Перед подачею радимо обовʼязково полити випічку запашним домашнім медом, щоб страва стала ще більш соковитою та солодкою.
Шарлотка з малини
Усім поціновувачам пухкого та повітряного тіста конче необхідно приготувати шарлотку з малиною. Це неймовірне поєднання смаків та текстур вразить вас своєю простотою. Випікайте пиріг у металевій формі для кексу з отвором посередині.
Малиновий пиріг
Якщо ви хочете більшої вологості у випічці, сміливо готуйте малиновий пиріг на кефірі. Це тісто буквально тане у роті, залишаючи після себе приємний ванільний присмак. А у поєднанні з кисленькою свіжою малиною цей десерт смакує просто ідеально.
Шоколадний торт з вишнею
Шоколадний торт з вишнею прикрасить будь-яке свято. Класичний тандем повітряних бісквітів з какао та вершкового крему з вишневим компоте вразить ваші смакові рецептори, а рука неодмінно потягнеться за додатковою порцією десерту.
Бісквіт зі сливами
Повітряний бісквіт зі сливами виходить майже як шарлотка: тісто тане у роті, а свіжі фрукти додають випічки потрібної соковитості. Це поєднання завжди безпрограшне, а сама страва готується швидко та просто. Ідеальний рецепт на випадок, коли хочеться солодкого тут і зараз.
Пляцок з яблуками
Пляцок з яблуками серпневих сортів — розрив! Цей десерт вимагає зосередженості та деяких кулінарних навичок. Але ми певні, що з ним впорається будь-хто, якщо готувати цю випічку чітко по рецепту. Результат дійсно вартий усіх зусиль та очікувань.
Пиріжки з абрикосами
Пухкі пиріжки на домашньому дріжджовому тісті з ароматною начинкою зі свіжих абрикосів. Мрія? Ні, реальність! Усередину тіста можна покласти будь-яку фруктову начинку за вашим смаком. Головне, щоб вона не буде дуже соковитою та трималась купи.
Великий сирник з персиками
Наостанок лишили дещо особливе — великий сирник з персиками або, простіше кажучи, пляцок. Маємо хрумке пісочне тісто в основі, ніжний кремовий прошарок з кисломолочного сиру та соковиті свіжі фрукти. Цей десерт заслуговує опинитися на вашому святковому столі!
