Салат с редисом и свининой

Салат с редисом и свининой
  • Приготовление
    40 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Я продолжаю тему азиатской кухни и сегодня у нас на очереди мясной салат с редисом и свининой в китайском стиле. В принципе и салатом это блюдо можно назвать с большой натяжкой, ведь в его основе лапша, а значит, он легко может стать основным блюдом. Здесь абсолютный баланс вкусов – жирная свинина, нейтральная лапша и свежая зелень с редисом. Для того чтобы все это связать, я использовал традиционный для китайской кухни соевый соус и добавил немного лайма для свежести.
Если вы по каким-то причинам окажитесь не готовы к таким кулинарным экспериментам или у вас не окажется под рукой какого-то ингредиента, вы всегда можете прибегнуть к классике и приготовить удивительно вкусный салат цезарь.

Как приготовить салат с редисом и свининой 

Ингредиенты

Салат с редисом и свининой: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свиную грудинку (400 г) натрите солью и ½ ч. л. паприки, выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут до полной готовности. Достаньте и охладите до комнатной температуры. Я всегда стараюсь взять такой кусок грудинки, где больше мяса, а не сала.

Шаг 2

Рисовую лапшу отварите до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и сразу добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла, чтобы она не слиплась. В этом рецепте можно использовать яичную или обычную пшеничную, но с рисовой лапшой получается намного интересней.

Шаг 3

Редис (150 г) помойте и порежьте кружочками, пучок кинзы и 3 пера зеленого лука мелко порубите. Грудинку нарежьте тонкими полосками.

Шаг 4

В кастрюле или миске смешайте готовую лапшу, зелень, редис и порезанную грудинку. Заправьте 3 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. сока лайма.

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях